【武夷岩茶】关于岩茶闷泡的三段悖论，肉桂可以越闷越香？越闷越甜？( 三 ) 武夷岩茶|肉桂|茶叶|茶汤

依麻花的多年泡茶经验看，肉桂可以越闷越香的说法，根本就是扯淡！
至于岩茶可以越闷越甜的说法，同样不合理。
大部分的正常品质的岩茶，伴随着茶味的过量释放，只会越闷越苦。
这时喝闷出来越苦的茶，味蕾体验由于存在“对比”的状态，回甘越明显。
若不相信，看官们可以先喝一大杯黄连水。
再去喝白开水，会发现连水也是甜的。
可见，这种闷出来的甜，根本就是一种味蕾的欺骗。
而正常的冲泡下，岩茶的韵味更丰富，回甘香气持久，生津感强烈！
达到这样的韵致，才算一杯堂堂正正的好茶。

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《5》
不论从品茶角度，还是从健康喝茶角度。闷泡并非是喝茶的首选。
长期喝闷出来的浓茶，那股又浓又重的滋味，能够将人的嘴巴喝木。
换句话说，当你喝茶的口味追求，太过于重口味时。
容易失去对好茶的准确品鉴能力。
优质的岩茶，茶汤风味要求是香甘清活，具备岩骨花香。
内质丰富的岩茶，不适合、也不建议闷泡。
至于说，岩茶可以越闷越香，越闷越甜的说法。
根本经不起实际的考验。
是真或是假，一试便知。
实践是检验真理的唯一不二标准！
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