厨师长教你大葱烧海参家常做法怎样做葱烧海参 _大葱

葱爆海参怎么做(厨师教你葱爆海参怎么做)海参是一种生活在深海红豆博客的海洋棘皮动物。它长满了刺，以浮游生物为食。具有补肾填精、延缓衰老的作用。其营养价值堪比人参，故称海参。
海参作为一种珍贵的食材，正逐渐进入人们的餐桌。今天我们就来教大家如何用葱白做海参，简单又好吃。爱吃海鲜的朋友就跟着我们的大厨一探究竟吧。

先将葱白切段，用斜刀片将海参皮切片。

用筷子在青菜上扎个洞，放个枸杞在上面，这样菜在配色上会更好看。

然后我们把蔬菜放入水中焯一下，把锅里的水烧开，加入2克盐和5克植物油。
水烧开后，放入蔬菜，加盐和植物油，让蔬菜更绿。

将青菜焯水至切下后，取出，放入控制水分的盘中。
【厨师长教你大葱烧海参家常做法怎样做葱烧海参】

锅中烧开水，加入料酒5g，将海参皮焯一下，加入少许料酒，减少海参皮的腥味。

水烧开后，可将海参皮捞出，用冷水冲洗，控制水分。

现在来炒葱，炒一点葱油，锅里多烧点油，放入葱白，把葱白炒到变色，捞出来，把葱油倒出来。

现在，让我们开始用红豆博客做饭:锅里的油加热，然后倒入一点面粉。

翻炒后将炒好的葱白倒入锅中，放入焯过的海参皮，加少许水。

倒入料酒5g，酱油3g，盐2g，胡椒粉1g，糖2g 。

勾入少许水淀粉，快速收汤，倒入少许香油。

快速翻炒融化调料后，即可起锅装盘。
这道简单美味的葱烧海参就做好了，色香味俱全的美味佳肴。赶紧试试吧。

厨师长教你大葱烧海参家常做法 怎样做葱烧海参

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