因这种饮食能量不是特别低、蛋白质较充足 ， 大多的减肥者饥饿感不强 ， 容易实施 ， 再加上微量营养素的合理搭配 ， 可减少肌肉量丢失 ， 避免代谢率的下降 ， 减少体重反弹的几率 。
与传统饮食相比 ， 高蛋白低GL饮食主要是三大供能营养素比例发生变化 。
传统的饮食结构是以碳水化合物作为能量的主要来源 ， 供能约占全天总能量的45%~60% ， 也就是说靠吃主食 ， 如米饭、面条、包点等获取能量 。
高蛋白低GL减重饮食不同 ， 需限制碳水化合物的摄入 ， 使脂肪变成能量的主要来源 ， 通过营养结构的调整 ， 逐渐消耗体内储备的多余脂肪 。 所以在实施过程中米饭、面条、面点等都要进入限制清单；而肉食进食量一般比较宽松 ， 为了有效实施和增加饱腹感 ， 可用符合营养原则的标准食物代替主食 。
特别提醒：
1.高蛋白低GL饮食方法有着严格的适应症、禁忌症及严谨的流程 ， 切不可以乱抄别人的“功课” 。
减重过程要按医生制订的方案实施 ， 并且及时反馈饮食执行情况 ， 定期复诊 ， 监测体成分等指标 ， 必要时调整方案 ， 以保证安全性、有效性 。
2.不建议长期使用 ， 在过渡期间应恢复均衡饮食 ， 这时仍要作好总量控制 ， 不可暴饮暴食 ， 以避免脂肪的再度囤积 ， 导致前功尽弃 。
来源：广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰广州日报全媒体

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