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将糯米粉中加入清水、糖 ， 揉拌均匀 。
用筷子搅合成絮状后 ， 用手揉均匀 。
将揉好的面团搓成长条 。
切成30克左右的胚皮 ， 备用 。
用大拇指顶进胚皮转圈 ， 捏出一个碗形 。
Step 4 包馅料、上蒸笼
1、在胚皮中放入馅料 ， 收紧口 ， 再搓成圆；
2、将包好的青团放在笼屉上 ， 蒸10分钟左右；
3、开盖 ， 表面刷层食用油 。

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Step 5 装盘、上桌、与家人分享

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装盘、上桌 ， 与家人共品软糯青团 ， 享受春意 。
在校的师生近期可以到两校区食堂购买品尝青团， 春日限定的美味在等你哦~
来源 |后勤工作管理处
【上海外国语大学■跟着上外大厨学做青团，在家轻松Get春日限定的好味道】□ 跟着上外大厨云学做菜！在家做一道喷香的酱爆排骨

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