「鲈鱼」好吃又便宜的5种海鱼,老板说:买这5种鱼的基本上都是懂鱼的行家
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大家好 , 非常感谢大家可以在百忙之中来阅读我的文章 , 你们每一次阅读都是对我莫大的鼓励 , 感恩感谢!
我们很多人都特别的喜欢吃海鲜 , 其中海里面的鱼也是一大特色 。 鱼肉本身就有很多的营养 , 而且肉质细腻 , 很容易被人们吸收 。 很多人都特别的喜欢吃鱼 , 但是对于鱼类的选择却觉得很苦恼 。 尤其是在海边居住 , 可供选择的鱼类更是数不胜数 。
基本上每种鱼都有它独特的口感 , 适合不同的人进行挑选 。 今天小编就给大家盘点一下好吃又便宜的5种海鱼 , 买东西我们要只买对的 , 不买贵的 , 有些便宜不起眼的鱼才是真正的美味 。
第1种 , 巴浪鱼 。
我们很多人在超市都能看到这种鱼的鱼干 , 那如果是在海鲜市场上 , 我们可以看到新鲜的巴浪鱼 , 这种与大多数冰鲜的形式来卖 , 价格10块钱左右也不是太贵 。 虽然价格不是很贵 , 但是它的肉质很紧实 , 特别的鲜美 , 可以说是性价比很高的鱼之一 。
这种鱼比较适合煎炸 , 或者是水煮 , 清蒸的话就不太好吃了 , 一般海鱼都不需要放太多佐料 , 这样容易影响鱼肉本身的鲜美 。
第2种 , 小的黄花鱼 。
一般来说黄花鱼的体型越大越贵小一点的话 , 价格就会便宜一点 。 我们不要轻视小的黄花鱼 , 肉质丝毫不比大的差 。 反而因为它的体型比较小 , 肉特别的鲜嫩呢 。 黄花鱼特别适合红烧 , 清蒸 , 而且黄花鱼的鱼骨头不多 , 也不用吃起来 , 不用怕出现问题 。
第3种 , 小点的鲈鱼 。
一般这种在新鲜的海鲜摊上卖小点的鲈鱼都是冰鲜出售的 , 大鲈鱼一般都是活着在鱼池里养 。 它本身的价格就不是很贵 , 小的更便宜一些 。 它的肉质要比身材大的鲜嫩很多 。 吃过清蒸鲈鱼的朋友们应该都发现了 , 其实大的鲈鱼肉质比较老 , 越小越鲜嫩 , 对于食用来说个人更喜欢小的 。
第4种 , 叶子鱼 。
一般在沿海的海滩市场上都可以看到这种鱼 , 这种鱼价格不贵 , 而且个头也不大 。 但是这种鱼肉特别鲜美 , 在海鲜大排档上也经常会看到它们的身影 , 叶子鱼酱油水是很好吃的 。 叶子鱼属于是野生鱼类的一种 , 而且性价比特别高呢 。
【「鲈鱼」好吃又便宜的5种海鱼,老板说:买这5种鱼的基本上都是懂鱼的行家】第5种 , 九肚鱼 。
这种鱼还有一个别称叫做豆腐鱼 , 因为这个鱼的肉特别的软烂滑腻 , 基本上没有鱼鳞的 。 这种鱼基本上都是以冰鲜形式出售 , 很少有活鱼 。 这种鱼的做法有很多煮汤或者是油炸都是可以的 , 哦 , 对了也可以红烧呢 。 这种鱼的肉质很容易烂很嫩 , 但是也有一些小伙伴们觉得吃起来不太习惯 , 也真的是因人而异呢 。
小结:以上就是小编给大家盘点的好吃又便宜的5种海鱼 , 性价比真的是超高呢 。 一般摊位老板看到来买这5种鱼的 , 基本上都认为是懂鱼的行家 。 各位小伙伴们 , 平时还喜欢吃哪些海鱼呢?都可以在下方评论区留言 , 大家一起相互分享一下 。
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