味道和颜色都调好之后 ， 就可以在顶层放上满满的海鲜料 。 自己吃的料通常都会用得比较好 ， 就把买回来的小卷、蟹肉棒、蚵仔、虾子、蛤蛎等全都放进去 。 海鲜料熟得很快 ， 盖上盖子不用一分钟就全都熟了 。

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Step 5.打一颗蛋
最后的最后 ， 在你要起锅的时候 ， 打一颗具有画龙点睛效果的鸡蛋进去 ， 就可以端上桌了！

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无水锅的设计很不错 ， 要是不想要继续加热 ， 直接从旁边的把手整锅拿起来就行 ， 不会烫手 。 要继续加热或保温的话 ， 就把加热的强度切小一点就可以啰！

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最后帮大家复习一下「海鲜豆腐锅」的重点步骤：
1.锅中下一点香油 ， 把洋葱炒香 ， 放入韩式泡菜、韩式辣椒酱、蒜末翻炒 。
2.加入鸿喜菇、金针菇和豆芽菜 ， 盖上锅盖进行无水烹调 。
3.补上适当的洗米水（清水也可以） ， 舀入嫩豆腐后将汤煮沸 。
4.用盐巴调味 ， 并用韩式辣椒粉调色 。
【美食■以后海鲜就这样吃，不油炸不爆炒，香气四溢，上桌连汤汁都不剩！】5.放上海鲜料煮熟 ， 最后打颗蛋进去即可上桌 。

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