【吃喝玩乐IN广州】是时候了!广州人的烧烤地图已更新!( 二 )
烤掌中宝
烧烤最爱它好吗!掌中宝又称鸡脆骨 , 肉质软嫩又香脆 。 不说笑 , 我一人能吃半打以上!
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烤鸡胗
鸡胗外层涂上秘制酱料 , 用碳火烤熟 , 那油香顺着鸡胗滴下 , 香气诱人!
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烤鸡皮
会吃的人一定会充分烤每个部位 , 对!连鸡皮都不放过!烤出来的鸡皮是软软脆脆的 , 看着油腻 , 但吃起来一点都不腻!
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烤牛舌
烤牛舌是一件非常考验功夫的食物 , 快则不熟 , 慢则太轫 , 而且上桌就要迅速解决 , 才能品尝到它的精髓 。
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烤凤尾
凤尾其实就是鸡屁股 , 很多人听到都会产生抗拒 , 但如果鸡屁股处理得干净 , 经过炭烤后会变得很香脆 , 吃着过瘾!
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02
?? 海 鲜 类 ??
烤鲍鱼
用牛油烤的鲍鱼 , 不加太多的调料 , 已经足够鲜美!肉质丰厚 , 能吃出海鲜鲜甜和油香 。
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烤生蚝
新鲜的生蚝加入蒜蓉辣椒大火烤 , 香味直逼鼻腔!滋滋作响的汁液 , 太诱人了!肥美的生蚝 , 吃起来十足的鲜嫩!
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烤花甲
锡纸烤花甲比炒着吃更鲜!花甲个大饱满 , 一口一个刚刚好 , 再喝口啤酒 , 爽!
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烤虾
新鲜的虾也可以用来烤着吃 , 虾壳烤得焦香 , 连壳都能吃!虾肉饱满结实 , 即使加入香料调味 , 也不能掩盖虾本身的鲜甜 。
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烤竹蛏王
巨大无比的竹蛏 , 一口都不能掌控 , 底下的汁水也忍不住要溢出来!竹蛏非常鲜嫩爽脆 , 加入的蒜蓉辣椒也不能抢掉竹蛏的鲜味!
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03
?? 蔬 菜 类 ??
烤玉米粒
蔬菜类我最爱就是玉米 , 自带的香甜 , 撒上芝麻和孜然粉 , 味道更香!每颗玉米香甜的汁都在口中炸裂 , 十分上头!
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烤土豆
烤土豆比普通包装薯片还好吃 , 外酥里绵 , 吃得停不下来!
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烤豆干
烤豆干也是烧烤必点 , 豆干表面烤得脆脆的 , 吃起来嘎吱嘎吱声的 , 中间还保持软软的口感 , 香脆可口 , 还渗透着些许酱汁 。
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烤茄子
茄子一定要烤得外表的皮完全变软!饱满的酱汁铺在表面 , 每一条茄子都均匀吸收 , 谁都不能拒绝这么优秀的茄子吧!
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