[饮水]二次烧开的水就是千滚水吗？到底能不能喝？看看专家的解释 |千滚水|烧开水|

水是人类生存的重要资源，也是人体的重要组成部位，人体的细胞中大约有70%是水分，血液、淋巴液以及其他的分泌物都跟水有关，其中血液的含水量在80%以上，可以说水是生命的载体。我们所需要的营养物质以及氧气，都需要通过血液里的水分来输送，各细胞排出的废物等，也需要通过水分代谢出去。水可以促进人体的新陈代谢，帮助润滑关节，若人体缺少水分，皮肤就会干燥、粗糙、开裂，没有水源生命的代谢活动也会停止，细胞会慢慢凋亡，危及生命。

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一个健康的成年人，每天所需要的饮用水大概在1.5到2.5升左右，要避免常喝蒸馏水、纯净水，最好是选用矿泉水，或者碱性水，对健康最为有利。到了冬天，大部分人都不愿意再喝冰凉的冷水，通过饮水机加热后才会饮用，这里就会产生一个问题，普通的饮水机在把水烧开后，就会自动跳闸，不再加热，而等到水温下降到一定程度时，又会重新加热，若在这个循环中，没有人饮用，那么饮水机的这部分水就会不断地重复加热。

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很多人都说像这样二次烧开、反复烧开的水，最好不要喝，会致癌！事实上真的是如此吗？为此我专门请教了本地的一个营养专家，他给小编做了详细解答，下面我就把他的解答，给大家分享一下。
二次烧开的水能不能喝？专家：二次烧开的水不是千滚水，可以放心喝！
我们先来弄清楚，什么是千滚水？顾名思义，千滚水就是我们平时饮用的水，经过反复加热沸腾后的水，那这种水反复加热的过程，可不止两次，而是很多次，一般来说再节俭的家庭，也很难饮用到这样水。
据饮用水标准规定，饮用水的硝酸盐的限值为10毫克/升，而普通的自来水中硝酸盐含量为0.007毫克/升，远低于标准规定。而在反复烧开的过程中，由于高温的作用，里面的硝酸盐就会转化为亚硝酸盐，而且比例也会随着水分的蒸发而增高（亚硝酸盐有致癌的作用）。而烧开一次后的水，亚硝酸盐的含量为0.021毫克/升，烧开20次后的亚硝酸盐为0.038毫克/升，而人在一次性摄入0.2克亚硝酸才会产生中毒的现象。但是这样就要求这种水，得反复烧沸200次，因此，这种中毒的可能是微乎其微的。
但是不可否认反复烧开的“千滚水” ，确实会造成一些矿物质残留在水中，烧开的次数越多，浓度越来越高，对肝肾、胃部会有损伤，而且在临床上也发现会造成结石的发生。二次烧开的水，并不是这样的“千滚水” ，相应来说水中的矿物质残留物也会少很多，这样是很难伤及五脏的。
小编在这里还是要强调下，你二次烧开的水，若干是前一天或者前几天的，这样烧开的水还是不要喝了，如果是当天早上烧开，没有喝完，下午第二次烧开，那是没问题的。
总之，二次烧开的水不是千滚水，可以放心喝。

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【[饮水]二次烧开的水就是千滚水吗？到底能不能喝？看看专家的解释】不过这里小编还是要提醒下大家，若家里有用饮水机，在长时间出差或者不饮用水时，尽量关掉开关，以免得多次加热成千滚水。
除此以外，每天喝水也有讲究，请注意以下这3点：
1、不能一次性喝太多
很多人有这样的习惯，要么不喝水，要么就一次性大量喝水，其实这样暴饮，会对五脏六腑造成伤害，加重心脏的负担。而且很容易引起肚子胀痛。