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你好我是原创作者：为爱下厨

教给大家用最简单的方法 ， 做出不一样的独特美食
省力、又省心 ， 做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道 ， 一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长 ， 做出充满爱的美食
《发面葱花饼》

加入360克面粉 ， 2克精盐 ， 搅拌一下（精盐可以增加烧饼筋性）

打入2个鸡蛋 ， 搅拌成絮状 ， 加入3克酵母 。

倒入温牛奶和面 ， 边倒入边搅拌（倒入240克纯牛奶）

筷子搅拌均匀 ， 成无颗粒状 ， 黏稠度成吃力状 。

裹上保鲜膜 ， 放入室内 ， 醒发至2倍大小 。

2小时以后 ， 去除保鲜膜 ， 成拉丝状 ， 按压不回弹 。

面团搅拌均匀 ， 搅拌出气泡（面团搅拌出气泡 ， 成吃力状即可）

案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 再撒一层面粉 。

面团要揉面 ， 直接按压成饼（面团非常暄软 ， 底部均匀撒上面粉）

面饼表面刷油 ， 撒上芝麻盐 ， 花椒面（根据家人口味添加 ， 可以撒上五香粉、精盐等）

撒上小葱碎 ， 一边卷起 ， 卷成长条状 。

发面葱花饼 ， 一边卷起 ， 切成剂子 。
两边捏紧封口 ， 揉成小馒头 ， 不用二次醒发（喜欢葱油饼 ， 按压擀成薄饼即可 ， 一种面食两种做法）
锅底刷油 ， 放入葱花饼 ， 表面刷油 ， 撒上芝麻（刷油烧饼更暄软好吃 ， 芝麻可以提香）

小火烙2分钟 ， 翻一下面 ， 再烙两分钟（电饼铛提前预热 ， 热锅放入烧饼）

烙6-7分钟左右 ， 烙至两面金黄 ， 装盘出锅 。

这种葱花饼做法 ， 不用揉面 ， 暄软又多层（家里有小孩推荐试试看 ， 没有添加剂 ， 好吃又营养）

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