郑州奕萍酒业：说说四大名酒 ?酱香型一贵州茅台酒

?酱香型一贵州茅台酒
四大名酒之一，它是酱香型白酒代表！一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。制酒过程需经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒。高温制曲、高温发酵、高温接酒是其独特工艺，其中高温制曲和高温接酒对中国白酒工艺变革产生了重大影响。长期储存是茅台酒风格形成的关键因素之一，在白酒行业独具特色。精妙绝伦的勾兑技术和理论由茅台率先提出，是对中国白酒行业的重大贡献之一。

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?清香型一山西汾酒
清香型白酒代表，它属于清香型白酒，顾名思义，口感比较清爽干净，不伤头，非常纯粹的感觉。
虽然它的口感清淡，却并非淡而无味，而是一缕缕幽香时时回荡在口腔当中，非常舒适宜人。这也是老四大名酒之一！

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?凤香型一西凤酒
【郑州奕萍酒业：说说四大名酒】西凤酒是四大名酒之一，已有三千多年的历史。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。西凤酒具有“凤香型”酒的独特风格，它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱！

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?浓香型一泸州老窖
泸州老窖是老四大名酒之一产自四川泸州
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。 “泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。

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?以上这就这最早的四大名酒！普及点酒知识！