食全食美■超赞美食做法推荐:萝卜丝饼、香菇糯米烧麦、苏菜响油鳝糊,馋了


经过了一天的休整 , 这时的您是否格外的轻松呢 , 想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福 , 品味是一种情趣 , 能吃者得到一份暖胃的享受 , 会吃者找到一份心的平静 。 很高兴和大家认识 , 在接下来的日子里 , 小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法 , 我对于美食的热爱 , 如果用一句话来形容 , 那就是:唯美食与爱不可辜负 。 我热爱与他人分享美食 , 因为传递美食就是传递快乐 , 我非常真诚希望能和大家一起 , 一起制作美食 , 尝试美味 , 让我们一起加油吧!
今天第一道美食:萝卜丝饼 推荐指数:5星 操作指数:2星
食全食美■超赞美食做法推荐:萝卜丝饼、香菇糯米烧麦、苏菜响油鳝糊,馋了
本文插图
萝卜丝饼
【食全食美■超赞美食做法推荐:萝卜丝饼、香菇糯米烧麦、苏菜响油鳝糊,馋了】材料:白萝卜适量、鸡蛋适量、芝麻适量、食用油适量、适量盐、白糖适量、面粉适量、火腿适量、小葱适量
做法
1.白萝卜去皮刨成丝 , 加盐拌匀 , 腌渍30 分钟 , 葱白切成细粒 , 火腿切细粒 , 鸡蛋打散 。
2.面粉、食用油、温水拌和揉透制成油面 , 腌制的萝卜丝放在纱布里挤去水分 , 加入食用油调匀 。
3.萝卜丝加入火腿末、葱白、白糖、盐拌匀 。
4.油面搓圆切成均匀的剂子 , 剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮 , 放入馅心 , 包拢捏紧 。
5.包好的生坯按成圆饼 , 热锅刷油 , 饼坯上涂鸡蛋液 , 撒上芝麻 。
6.中火煎制10分钟 , 两面煎制金黄即可 。
接下一道美食:香菇糯米烧麦 推荐指数:5星 操作指数:3星
食全食美■超赞美食做法推荐:萝卜丝饼、香菇糯米烧麦、苏菜响油鳝糊,馋了
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香菇糯米烧麦
材料:肉馅适量、香菇适量、葱适量、玉米粒适量、糯米饭适量、面粉适量
做法
1.五花肉剁成肉馅 , 糯米提前用水泡上 , 泡半天左右 。
2.糯米把水倒掉 , 放到锅中 , 蒸熟 。
3.葱、蒜切末 , 香菇切小丁 , 肉馅变色后 , 放入葱蒜翻炒 , 并放入料酒、盐 。
4.倒入玉米粒、香菇丁翻炒 , 加入糯米饭翻炒 , 适当加一点点水 。
5.面粉中加入水 , 用筷子搅拌 , 和成软硬适中的面团 , 把面搓成长条 。
6.切成小剂子 , 并且压扁 , 取适量的馅放到皮中间 , 用手将皮收起 , 然后在半腰处掬起 。
7.烧开水 , 大火蒸熟即可 。
今天最后一道美食:苏菜响油鳝糊 推荐指数:5星 操作指数:2星
食全食美■超赞美食做法推荐:萝卜丝饼、香菇糯米烧麦、苏菜响油鳝糊,馋了
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苏菜响油鳝糊
材料:手撕烫鳝肉300克、金华火腿50克、姜丝15克、酱油15克、老抽5克、盐1克、白糖15克、味精1克、绍酒20克、白胡椒粉2克、烹调油适量、冬笋丝50克、芫荽15克、大蒜末25克、葱丝20克
做法
1.鳝鱼、金华火腿、笋丝 , 放入适量的绍酒焯水 , 水开后煮两分钟捞出 , 沥干备用 。
2.热锅热油 , 放入葱姜丝煸炒 , 爆出香味后下入焯好的鳝鱼肉、火腿丝和笋丝 。
3.原料下锅后用大火翻炒 , 然后倒入绍酒、适量酱油、少许老抽炒匀 。
4.加入适量的清水 , 水开后焖3分钟 , 然后放入适量盐调味 , 再撒入少许味精 , 加入适量白糖炒匀 。
5.最后用水淀粉勾芡 , 倒入勾芡大火翻炒 , 待芡汁糊化即可出锅 , 上面放适量香菜段和大蒜末 , 烧热油泼在蒜末上 , 撒上适量胡椒粉即可 。
好了 , 今天时间不早了 , 小编今天分享的美食就到这里了 , 日后还有更多美食烹饪方法 , 最后希望大家多多转发、收藏 , 也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法 , 您的每次认可是我前进的动力 , 我会继续努力与大家分享 , 最后希望大家幸福美满生活 。