世界知名精品咖啡馆品牌咖啡店品牌 _咖啡店

咖啡店品牌(世界著名精品咖啡店品牌)(插图周南平蛤)
蓝瓶咖啡(美国)
蓝瓶咖啡被誉为“咖啡界的苹果”，被认为是第三次咖啡浪潮的代表品牌。2002年，蓝瓶由詹姆斯·弗里曼在美国加州奥克兰创立。一开始是农贸市场的咖啡摊。两年后，之一家实体店成立。2015年进入日本市场后，引发排队热潮。
蓝瓶以唱反调而闻名。弗里曼承诺“只向客人出售烘焙时间少于48小时的咖啡”，亲自挑选咖啡豆，并保留每一杯手工清洗的咖啡。至于店面设计，Freeman还亲自策划利用应用工厂的空房间、海边的仓库、旧剧场，让蓝瓶与建筑、当地文化融为一体，展现极简明快的风格。店里没有打折商品，也没有Wi-Fi 。
与星巴克为代表的第二波连锁咖啡品牌相比，蓝瓶追求极致，让“咖啡美学”更受欢迎。在快节奏的时刻，蓝瓶的“慢”传达了一个信息:这是一个回归咖啡本质，专心冲泡一杯好咖啡的地方。2017年，雀巢咖啡收购了蓝瓶的多数股权，希望在欧洲推广蓝瓶。
李丁丁& # 39；咖啡(美国)
李丁丁& # 39；s咖啡被誉为“星巴克之父” 。S咖啡的创始人阿尔弗雷德·李丁丁是荷兰人，他将黑咖啡引入了美国。他把高品质的咖啡豆和深度烘焙带到了美国。星巴克的三位创始人都是他的徒弟。
自从1966年之一家咖啡店在三藩市成立以来，李丁丁& # 39；美国目前拥有200多家门店，虽然规模远不及星巴克，但50多年的发展使得李丁丁& # 39；美国在国际咖啡行业积累了声誉。李丁丁& # 39；s的商业模式是同时销售咖啡和烘焙咖啡豆。它的特点是深度烘焙，手工，强调咖啡的醇香。
作为第二次浪潮的领导者，李丁丁& # 39；s先后收购了Intelligentsia Coffee和Stumptown，这两家公司都是美国第三次咖啡浪潮的先驱。2017李丁丁& # 39；在高瓴资本的支持下，s在上海开设了之一家海外商店。
% 语(日本)
%ARABICA是来自中国香港的咖啡品牌。其创始人，东海林和山口俊一，都是地道的日本人。2014年在京都开了日本之一家店后，迅速崛起。毫不夸张的说%阿拉比卡是目前最火的咖啡店。事实上，全世界的人都在%ARABICA排队打卡。
%ARABICA店用的都是阿拉比卡咖啡豆，只卖浓缩咖啡、拿铁、玛奇朵、美式咖啡四种速溶咖啡。烘焙和口感方面，保持日式深度烘焙。作为世界拉花冠军，山口俊一为咖啡的道德和优雅提供了足够的保障。%ARABICA的火爆除了服务纯咖啡，还得益于以白色和木质为基调的店内设计和高颜值的咖啡师，为前来拍照的顾客提供了充足的空空间和精致的背景。目前，% 在上海有三家店。
丸山咖啡(日本)
丸山咖啡是日本精品咖啡店的代表品牌之一。从1991年成立至今，丸山咖啡在27年的时间里开了11家店，从采购咖啡豆、烘焙到萃取，都是公司一手完成。
日本咖啡有热衷深度烘焙的传统。一个偶然的机会，仁丸山的开创者健太郎品尝了COE的咖啡，并发明咖啡也可以充满花香和果香。因此，从2001年开始，丸山先生前往世界各地的咖啡种植园，直接与咖啡种植者进行交易。如今，丸山咖啡店是竞拍COE的常客，店里的自焙咖啡豆都是来自世界优质咖啡产区的顶级咖啡豆。此外，丸山咖啡拥有亚洲首支获得WBC世界咖啡大师赛冠军的队伍。2014年获得世界咖啡大师赛冠军的井崎秀吉是丸山咖啡的首席咖啡师。
弗里茨咖啡公司(韩国)
Fritz Coffee Company是首尔的冠军店，由几位咖啡师和甜品师创办。其中一位咖啡师是2014年韩国咖啡师范大学竞赛的冠军朴根夏。Fritz在韩国咖啡圈还是蛮有名气的。只用了一年时间，就成为韩国更好的咖啡馆之一。目前在韩国有三家分店。
Fritz专注于复古厚重的质感，在场地中间占据安静的位置，在设计上将传统的韩屋与现代的工业风格相融合，将咖啡烘焙、面包烘焙、咖啡厅、教学室空融为一体。在几个咖啡师中，金曾经是咖啡自由的生豆采购员，他从产地购买生豆，并直接与农场交易。弗里茨的咖啡豆被韩国冠军多次用于国外比赛。除了咖啡好喝，店里新出炉的面包也很有名。毕竟有甜品界天才之称的金道贤也是其创始人之一。
让人眼前一亮的不仅仅是扎实的冠军角色和精彩的咖啡师，海狮作为品牌logo，设计的也很可爱。海狮形象延伸出的系列周边产品，从居家烘焙咖啡豆到毛衣，应有尽有。弗里茨吸引了世界各地的人们，平均每天产量超过1000杯。
蒙茅斯咖啡(英国)
蒙莫斯咖啡一直被伦敦人评为“伦敦更好的咖啡店” 。是伦敦之一家为客人提供手工咖啡的店铺，在英国的咖啡店圈里享有盛誉。蒙茅斯成立于1978年。一开始只是在地下室烤。后来，由于兴趣浓厚，它于2002年在洪都博客开了之一家店。目前伦敦有三家店，都是线下名店。

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