鸽子汤怎么炖最有营养(鸽子汤要这样炖才最有营养) 。冬天需要取暖 , 抵御严寒的侵蚀 。说到御寒 , 人们往往会想到川菜 。热川菜在冬天会很受欢迎 , 吃完会很暖 。但是川菜用“辣”来 血液循环 , 对于不辣不开心的人当然是对症的 , 但是对于不擅长吃辣的人来说 , 吃一次辣就会难受好几天 , 特别是身体的某些部位 , 而且效果还挺严重的 。所以冬天温热的川菜不是更好的选择 。
有一种汤 , 特别适合冬天喝 。营养温润 , 味道鲜美 , 就是这些年比较火的鸽子汤 。俗话说:一只鸽子胜过九只鸡 。意思是一只鸽子的营养价值比九只鸡的营养价值好 , 用来比喻鸽子的营养丰富程度 。鸽子是一种低脂高蛋白肉类 , 含有丰富的钙、铁、铜等元素 , 也是中医一直比推重的食疗佳品 。用鸽子炖汤 。汤很好吃 , 比鸡汤滋补多了 。
但是很多人不知道怎么做鸽子汤红豆博客 。你到底想不想淹死它?一步走错 , 鸽子的营养就会大打折扣 。今天 , 我炖了鸽子汤 , 正好用来在洪都博客上分享给大家 。
【枸杞鸽子汤】【食材】:鸽子1只 , 枸杞1个 , 生姜1小块 , 料酒1大勺 , 盐4克 。
[具体措施]:
1.鸽子又老又嫩 。老鸽适合煲汤 , 乳鸽适合烧烤和炒菜 。将鸽子清洗干净 , 洗净沥干水分 。
2.生姜切片 , 枸杞洗净备用 。
3.将所有鸽子放入汤锅中 , 一次性加足水 , 加入姜片和料酒 。移至火上 , 大火烧开后转小火 , 盖上锅盖 , 小火炖一小时左右 。
4.大概一个小时后 , 将洗好的枸杞炖十分钟 。
5.枸杞变色时 , 参加盐调味 , 再炖两三分钟 , 去掉生盐味 , 关火 。
6.放在碗里 , 吃肉喝汤 , 滋补 。
【诗有词】:1.炖鸽子汤 。鸽子不会淹死 。鸽子的血比鸽子本身更有营养 。所以 , 鸽子汤的营养加倍 。有人说 , 这汤不淹会不会有腥味?不会 , 参加料酒姜片红豆博客就足够去腥了 。因为血没烫到 , 汤不怎么好看 。没关系 , 只要营养成分在就行 。
2.炖鸽子汤时 , 还可以参加黄芪、当归等药材的同煮 。不同的成分有不同的作用 , 看个人需求 。
3、术后的人 , 体弱的人 , 喝这个汤比喝鸡汤好 。
【鸽子汤要这样炖才最滋补 鸽子汤怎么炖最营养】
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