胶原蛋白有哪些益处？什么是胶原蛋白( 二 ) _益处

→祝福心脏健康
在2017年的一项研究中，31名健康成年人连续6个月每天服用16g胶原蛋白。
最后，与服用补充剂之前相比，他们的动脉硬化水平显著下降。?
图片来自健康博客
科学家推断，这是因为胶原蛋白可以为动脉提供结构支持，如果缺乏胶原蛋白，动脉可能会变得脆弱。
此外，胶原蛋白可能对头发、指甲和大脑的健康起到积极作用。
这些实验用的胶原蛋白根本就是滋补品，但是没有办法通过食物强化胶原蛋白吗？这就涉及到关于胶原蛋白的争议。

吃红豆博客的胶原蛋白真的有用吗？市面上有很多声称富含胶原蛋白的护肤品，其实根本无效，因为胶原蛋白分子太大，皮肤无法直接接收。摄入胶原蛋白的后果呢？
→胶原蛋白肽补充剂可能会增加体内胶原蛋白的量，但也有风险。
然而，口服胶原蛋白肽(小分子胶原蛋白)补充剂已被发明，接受率高，并能增加体内胶原蛋白的量。
2006年，日本科学家将九只猪分成三组。之一组饲喂标准饲料，第二组饲喂乳清蛋白，第三组饲喂胶原蛋白肽(每天0.2g/kg) 。?
放置62天后，发现添加胶原蛋白肽的第1组单位面积的成纤维细胞数量明显增加，胶原蛋白纤维的密度和直径增加，而其他两组没有这样的变化。
实验图，黑点是胶原纤维的横截面。
显然，胶原蛋白肽补充剂可以起到一定的作用，但这不能成为将其“神话”的理由。
因为吃胶原蛋白补充剂可能会有一些副作用，比如恶心、腹泻、饱腹感、胃热等。，而且市面上的产品很多，所以不容易分辨出真正优质的胶原蛋白肽补充剂。
→天然食源性胶原蛋白(如猪蹄、鸡爪)，真的无效吗？
说到天然的食源性胶原蛋白，摄入后在消化道内会分解成单一的氨基酸或多肽(一类介于氨基酸和蛋白质之间的化合物)是值得怀疑的。

重组和整合后，此过程不受控制。它们可以重组为胶原或其他材料。
所以不能说它们能直接增加体内胶原蛋白的量。
关于这一点，争议由来已久，现阶段还需要更多的讨论来探讨。
但不可否认的是，在胶原蛋白的构成元素中，与其他蛋白质区别更大的羟脯氨酸和羟赖氨酸可以在维生素C的赞助下在体内合成，也可以部分从食物来源摄入。
因此，直接否认天然食物来源的胶原蛋白无效是不客观的。此外，不容忽视的是，天然食物来源除了胶原蛋白外，还含有丰富的优质脂肪、维生素和矿物质资源。
当我们摄入足够的脂肪和蛋白质时，另一种营养物质——碳水化合物自然就匮乏了，也就是说，糖分摄入少了，与维生素C的竞争就少了，就会变相生成胶原蛋白。

谈到食物来源的强度，有一些食物更有可能为你提供胶原蛋白的积木，帮助你更好地合成胶原蛋白。

促进天然胶原蛋白的食品→骨头汤
骨头汤的原料有很多，比如牛尾汤、大骨头汤、鸡汤等。可能含有肉、骨头、结缔组织等。，而且还含有软骨素、钙、镁、磷等营养成分，是膳食胶原蛋白的丰富来源。
→鱼类和贝类
和其他动物一样，鱼类和贝类也有含有胶原蛋白的骨骼、韧带和皮肤。一些营养学家声称海洋胶原蛋白是最容易被接受的胶原蛋白之一。
→鸡蛋
虽然鸡蛋不像许多其他动物产品那样包含结缔组织，但蛋白质有大量可靠的脯氨酸来源，脯氨酸是胶原蛋白产生的必需氨基酸之一。
图片来自厨房
→浆果、甜椒、西红柿
【胶原蛋白有哪些益处？什么是胶原蛋白】在体内胶原蛋白的自然合成过程中，必然涉及到维生素C，所以富含维生素C的食物非常重要。
甜椒、浆果、西红柿都是富含维生素C的食物，含糖量不高，也可以直接服用维生素C补充剂。
→腰果
富含锌和铜，能加强人体产生胶原蛋白的能力，但碳水化合物含量高，要注意摄入量。
→大蒜
大蒜中的硫含量很高，是一种微量矿物质，有助于胶原蛋白的合成和防止分解。
→适量绿叶蔬菜
有研究发现，绿叶蔬菜中含有的叶绿素可以增加皮肤胶原蛋白的前体。
→富含ω-3脂肪酸的鱼
研究:omega-3脂肪酸可以通过增加韧带胶原蛋白来促进韧带愈合。?
当然，食物来源只是一方面。前面讲过:人随着年龄的增长，体内大量的胶原蛋白会流失。但是，你会发现，总有一些人看起来比同龄人年轻，仿佛“脸上都是胶原蛋白” 。

胶原蛋白有哪些益处？ 什么是胶原蛋白( 二 )

胶原蛋白有哪些益处？什么是胶原蛋白( 二 )