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▲倒入5g抹茶粉或绿茶粉 ， 先搅拌均匀 ， 然后用打蛋器打发均匀 。

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▲成品如上图均匀的泥状 ， 时间可能有点久 ， 耐心点 。

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▲最后倒入淡奶油 ， 打发至抹面状态

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这个抹茶奶酪顺滑好吃 ， 也可以做各种馅料哦！
3. 组合

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▲取适量抹茶奶酪到抹茶蛋上抹平 。

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▲然后放入香草海绵 ， 抹上一层抹茶奶酪 。
【『贝壳帮DIY烘焙配方翻糖学习社区』双海绵二合一！8层抹茶奶酪蛋糕，蛋糕这样做也可以！】

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▲重复以上步骤 ， 将8片蛋糕抹完 。

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▲最后进入到整个蛋糕的抹面 ， 质感厚重的奶酪奶油抹面 ， 它的蛋糕侧面最好用刮板来抹平~

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▲将顶部抹平后 ， 送入冰箱冷藏 。
4. 抹茶淋面

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▲淡奶油加热至大概70度左右 ， 微波炉叮几十秒就好 ， 倒入抹茶粉搅拌融化、均匀 。

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▲白巧克力置于热水上隔水融化 ， 然后倒入黄油继续搅拌融合 。

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▲接着倒入抹茶奶油 ， 充分搅拌均匀

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▲将泡软的鱼胶片挤干 ， 加入抹茶糊中搅拌均匀 ， 过筛入裱花袋中备用 。

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▲取出蛋糕 ， 转动裱花台 ， 沿着蛋糕边缘挤出

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▲剩余的大家也可以挤入中心 ， 摇晃一下使其平整

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插上你家的logo就可以上架了 。 上面的斑点是还没融化的抹茶粉哦！

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浅的抹茶色奶酪 ， 深的抹茶色淋面 ， 视觉层次很抢眼

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