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奶奶告诉冰冰妹 ， 当年爷爷在的时候他可是去到桂林学过做茶的呢 ， 如今她也一直这么做茶...

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锅不需要太热 ， 也不放水和其他东西 ， 把茶叶直接倒入锅里翻炒几次后就盖上锅盖 ， 也就是他们说的捂青（茶） ， 不断间隔翻炒10-15分钟后茶叶就变成了泥巴黄 ， 再把茶叶倒出来放入簸箕里 ， 在茶叶还热温的时候用双手顺时针或者逆时针不停的揉搓（记住不是前后揉搓 ， 是画圆形那样的揉搓） ， 一边揉搓一边捏散再揉搓 ， 十几个来回后茶叶比较柔软而且还会渗出一点点茶油粘手的时候基本就可以晾晒了 。

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奶奶说这种制作方式专门用来炒油茶的不易泡茶喝 。

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那么 ， 还有一种制作方法就是用来泡茶喝的 ， 在制作过程中不能用锅盖捂茶叶 ， 只能在锅里不停的翻炒 ， 这时的茶叶是呈绿色的 ， 同样也是出锅放在簸箕里双手画圆形那样来回揉搓、捏散、再揉搓 ， 最后晾晒在太阳下4-5天就做成了茶叶 。

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在春季雨水天气偏多 ， 如果遇到不好的天气必须用柴火或者木炭烘烤4-5天哟！

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怎么样？看到这里 ， 你是不是也很想和冰冰妹一样来一次采茶、制茶的体验呀？生活 ， 其实就是一种体验 ， 我们所经历的一切都是生活所给予我们的 ， 好的我们留下 ， 坏的我们忘记 ， 不管结果是怎样我们至少经历过 。 今天的采茶、制茶冰冰妹就说到这里了 ， 下次我还会继续给大家说说米花的制作 ， 油茶的做法哟！如果你也有更多生活中的趣事可以和冰冰妹说一说、写一写 ， 因为分享也是一种快乐！
竹腊头是一个位于兴安县高尚镇东北面 ， 依山傍水的美丽小山村 ， 村后山上目前还保留种植了300亩左右的茶林 。 全村共有200多户800多人 ， 分为6队 ， 有刘、秦、唐、李、王、全、赵、郭、郑九姓 ， 其中赵姓和郑姓为瑶族 ， 据碑文记载竹腊头村人是大明嘉靖六年从江西迁过来的 ， 距今已有四百多年历史了 。

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