『美食与点心』80年代的过年零食,你吃过几种?满满的复古的味道!


现在无论是过年还是平时 , 人们家里的零食都很多 , 什么坚果、果脯牛肉之类 。 但是在二三十年前 , 很多人家里只有过年才有零食 , 而这零食的种类也很少 , 每一种都很简单 , 现在来看 , 都是满满的复古味 。 这些零食你吃过吗?
1、麦乳精
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这种要用水冲调的饮品 , 现在已被高档保健品代替 , 很多小年轻就不知道其为何物啦~直到上世纪80年代 , 在普通百姓家里 , 麦乳精还被当作一种比较奢侈的饮品 , 大人往往舍不得喝 。
2、米果
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炮米通算是一种膨化食品 , 是用大米或玉米做成的 , 比现在的薯片好吃多了 。 有的地方叫它篷香酥或泡泡果 。 现在也有 , 只是少见 , 而且有了个好听的名字:米果 , 还有夹心的呢 。
3、红薯干
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以前 , 红薯的产量较高 , 而零食稀缺 , 于是 , 农村里的不少居民都会做红薯干当零食吃 。 如今 , 你若想吃红薯干 , 那可要托农村熟人私人定制了
4、爆米花
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小时候还经常听见“大炮”炉炸出来的米花 , 惊天动地的一声巨响过后 , 洁白的米粒饱满出世、香气四溢 , 远比如今的爆米花可口 , 可惜“大炮”炉渐渐销声匿迹了 。
5、酸梅粉
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上世纪80年代 , 酸梅粉的地位足与无花果相抗衡 。 两毛一袋 , 每袋附赠个小勺子 , 孩子们不但要买着吃 , 还要攒那个勺子 , 几个小伙伴凑在一起后 , 会拿出勺子相互炫耀 。
6、糖画
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糖画的题材一般以生肖、花鸟为主 , 而且寓意吉祥 。 过年上街时 , 会看到民间艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁画出一幅幅画作 , 在糖凝固前把竹签粘在上面 , 然后 , 就可以拿起来吃了!
7、大白兔奶糖
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甜蜜蜜、哄小孩的大白兔奶糖 , 是不少家庭过年时必备的年货 。 现在超市里还是能看到它的身影 。
8、虾片
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上世纪八九十年代 , 过年时 , 一些家庭的茶几上 , 会放着虾片、花生牛轧糖、话梅、蛋元饼干、灯草干儿等零食 , 那可是当时必备的年货 , 不过一般只在正月初一 , 家里来客人时才有机会吃 。