治疗方法▲鼻毛变白代表肾不好?老中医:鼻毛变白,多是3个麻烦的征兆( 二 )


2、不要让你的身体缺水
长期身体缺水 , 除了使皮肤干燥外 , 还可能引起便秘 , 对眼睛也会造成一定的影响 。 同时 , 缺水的人会减缓水的循环 , 整个内分泌很容易失衡 。 尿液会变浓 , 变暗 , 气味也会更浓 。 长期缺水的人更容易患肾结石 。
3、对水也有要求
不要喝太冷水或太热水 。 常温水更具滋补作用 , 不易刺激胃 。 过热水容易引起食道癌 , 过冷水容易刺激胃肠道 , 影响消化系统 。
为了避免肾脏再受伤害肾友家中最不需要这2种调味料 还记得小时候在家中锅屋的灶台上摆放的调味料只有食用油与食盐这两样 , 另外还会临时准备些生姜、大蒜与葱花等 , 这样就可以做出色香味并不全的“妈妈的味道”啦!然而 , 那时咱们吃的菜可真是味美又健康 。
如今生活条件好了 , 锅屋的灶台也发生了革命性的变化 , 取而代之的是多功能的厨房 。 厨房的调味料也多了起来 。 数一数家中的调味料品种真的很多:食用油、食盐、白糖、味精、鸡精、醋、花椒、八角、五香粉、豆瓣酱、酱油、料酒等等 , 或许还有更多 。
然而 , 面对厨房中那么多调味料 , 咱们肾病朋友及广大高血压人群最不需要的是这两种常用调味料:味精与鸡精
先来了解一下味精与鸡精到底是什么?
味精是调味料的一种 , 味精的主要作用是增加食品的鲜味 , 在中国菜里用的最多 , 也可用于炒菜、汤和调味汁 。 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶 。 我国自上世纪六十年代以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸 , 然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸 , 再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶 。
因此 , 味精的主要成分为谷氨酸钠 , 说的简单一点 , 就是一种含鲜味的钠盐 , 其成分中还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质 。
鸡精并不是从鸡身上提取出来的 , 它是在味精的基础上加入化学调料制作而成 , 它是一种复合调味品 。
由于核苷酸带有鸡肉的鲜味 , 故称鸡精 。 鸡精中除含有谷氨酸钠外 , 更含有多种氨基酸 。 鸡精中的其他成分包括核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等 。
从如上对两种调味料的介绍来看 , 咱们绝大多数肾病患者可以少量吃点味精与鸡精等调味料 , 但是肾为先还是强调建议这两种调味料完全可以不进入肾友的厨房与餐桌 。
1、味精和鸡精中的主要成分为“谷氨酸钠” , 仍然以钠盐的形式存在其中 , 在平时已经正常食用食盐的前提下 , 再加入味精或鸡精 , 将更容易导致“盐超标” 。 而肾病患者本身就可能合并血压升高和/或水肿 , 将进一步引起或加重高血压与水肿 , 或不利于降压药的降压疗效及利尿效果 , 从而进一步加重肾病 。
2、味精和鸡精中还含有一定量的磷 , 它不仅会加重肾脏的工作负荷 , 还会引起体内钙的重吸收障碍 。 另外 , 由于慢性肾脏病患者普遍需要降磷饮食 , 因此从这一点来说 , 味精和鸡精也是非常不适合咱们肾病朋友的 。
3、当食用味精过多 , 超过机体的代谢能力时 , 还会导致血液中谷氨酸含量异常升高 , 从而限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用 。 尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合 , 生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外 , 可导致人体缺锌 。 如果人体缺锌 , 将影响生长发育、生殖遗传与免疫与内分泌功能 , 对处于生长期的少年儿童的影响更大 。
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