豆果美食TB@西红柿炒蛋烩麻食


【豆果美食TB@西红柿炒蛋烩麻食】
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步骤1
1.番茄切丁 , 两个鸡蛋打散 , 蛋液里加适量盐
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步骤2
2.洋葱粒 , 细木耳切碎 , 香菇泡发 ,, 榆木菇泡发 , 豌豆准备好 。 泡发的水都不要倒 。 香菇泡好后 , 切成丁
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步骤3
3.锅内下和蛋液差不多的油 , 加个姜片 , 炒蛋更好吃
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步骤4
4.蛋液倒下去 , 油温好的话 , 蛋会膨胀的比较好 。
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步骤5
5.用铲子把煎蛋弄碎 。 这个蛋皮的颜色吃起来就比较香 。
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步骤6
6.下西红柿丁 , 翻炒 , 先是有点出水 , 然后会水汽收干 , 香气就出来了 。 然后铲出盛在一个盘子里备用
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步骤7
7.另起锅下油 , 爆香姜片蒜片
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步骤8
8.在下洋葱粒 , 大葱节炒香
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步骤9
9.下豌豆翻炒 , 加蚝油 , 炒出香味
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步骤10
10.下西红柿煎蛋一起翻炒 , 然后加两个中碗的水 , 烧两分钟 , 加生抽 , 白糖 , 醋 , 料酒
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步骤11
11.再加入木耳 , 香菇等煮8分钟
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步骤12
12.下入麻食 , 煮2分钟
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步骤13
13.加入鸡精 , 麻油 , 五香粉 。
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步骤14
14.关火 , 撒葱花 。
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步骤15
15.装盘