「WA公布」WA公布波尔多2017期酒评分( 二 )
可是对于爱士图尔庄园而言,采收季除了要应对雨水外,还面临一个人员变动问题。原总经理艾默里克·德·吉伦特(Aymeric de Gironde)在那时离任,前往圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)就职。而此时爱士图尔庄园的庄主米歇尔·瑞比尔(Michel Reybier)亲自出任总经理一职,查尔斯表示米歇尔亲自出任总经理一职给予了酒庄工作人员很大的信心和鼓励,所以酒庄在采收季的运作一切顺利,并成功造就了这款由66%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、32%梅洛(Merlot)、1%味而多(Petit Verdot)和1%品丽珠(Cabernet Franc)酿制而成的2017年爱士图尔庄园红葡萄酒。
2017年爱士图尔庄园红葡萄酒获得了丽莎给出的97-100分的潜在满分,成为《葡萄酒倡导家》三款年度之酒之一,丽莎评价道“这款酒酒液呈深邃的紫黑色,散发着浓郁的黑醋栗、黑莓、黑樱桃以及些许香料蛋糕、茴香、杏脯和百花的香气。酒款酒体中等,单宁紧实甜美且具有精致的颗粒感,酒精度为13%,是现代社会的一个奇迹。此酒口感极其清新,层层浓郁的黑色水果香气中还能感受到酒款的力量感,余味持久,带有矿物质的气息,是非常深厚的一款红葡萄酒。”
2017年侯伯王庄园白葡萄酒
侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)在1855年分级制度中被评为一级庄(First Growth),也是61家1855列级庄(Grand Crus Classes)中唯一一家不在梅多克(Medoc)的酒庄,与美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)相邻。因为侯伯王庄园的葡萄园里经常微风徐徐,空气流动较大,所以基本没有受到霜冻的影响。侯伯王庄园葡萄园总面积为80公顷,其中只有约1公顷的葡萄园受到霜冻的影响。
侯伯王庄园的葡萄树从3月13日开始发芽,对于这个温暖的产区而言发芽时间并不算早,但是之后葡萄树的生产速度却是非常快。开花时节,当地气候比较温暖干燥,6月底有所降雨才缓解了供水的压力,7月比较凉爽,9月中,白葡萄已经逐渐成熟,但是雨水却困扰着采收人员。不过,酒庄最后仍旧顺利完成了采收。
侯伯王庄园的红葡萄酒令人印象非常深刻,但是其白葡萄酒更是让丽莎发出了惊叹之声。侯伯王庄园白葡萄酒是丽莎品鉴过的2017年份白葡萄酒中唯一获得97-100分潜在满分的。这款酒由56.2%长相思(Sauvignon Blanc)和43.8%赛美蓉(Semillon)酿制而成,散发着粉红西柚、绿芒和成熟梨子的香气,略带烤面包、生姜、甜胡椒以及柠檬皮的气息,酒体中等,具有美妙的热带水果和柑橘的风味,还带有一些香料的气息,余味持久且带有咸鲜味。
2017年花堡红葡萄酒
花堡(Chateau Lafleur)又名拉弗尔酒庄,是一座著名的波美侯酒庄。虽然2017年春的霜冻对右岸的影响比较大,但是花堡却在这场霜冻中几乎毫发无损。不过这并不是得益于上天的庇佑,而是得益于花堡自身的努力以及其邻居——柏图斯酒庄(Petrus)。在霜冻来临时,花堡在葡萄园里点燃了1,500根蜡烛,通过蜡烛的燃烧来提高葡萄园内的温度。另外,花堡的邻居柏图斯酒庄采用了风机来促进葡萄园内的空气流动,从而使得葡萄园内的温度不会急剧下降,而作为柏图斯的邻居,花堡也得益于此。但是花堡不愿意再冒险,他们之后已经采购了自己的风机以应付霜冻。
2017年花堡红葡萄酒由47%梅洛和53%品丽珠酿制而成,酒液呈中等到深邃的紫色,一开瓶浓厚的樱桃、黑李子、红醋栗、黑树莓以及桑葚等红色和黑色水果香气扑鼻而来,还略带玫瑰花、肉桂枝、熏肉、森林地表以及松露的味道,酒体中等至饱满,蕴含着层层浓郁的红色水果和黑色水果的风味,这些风味在花朵和泥土气息的点缀下更为突出。酒款具有紧实且精致的单宁,骨架富有生机,余味如史诗般悠长。
除了以上的三款获得了潜在满分的年度酒款,还有很多获得96分以上的高分期酒,这些葡萄酒的表现都非常出色:
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