「WA公布」WA公布波尔多2017期酒评分波尔多2017期酒|评分

摘要： 4月27日，《葡萄酒倡导家》主编丽莎·佩罗蒂-布朗如约在网站上公布了波尔多2017年期酒评分及其对该年份的评价。
ABSTRACT： Lisa Perrotti-Brown, the chief editor of Wine Advocate, released her tasting scores of Bordeaux 2017 En Primeur and her impressions on this vintage on April 27th.
《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）是全球知名的葡萄酒媒体，由“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克（Robert Parker）所创立。去年年底尼尔·马丁（Neal Martin）离开帕克团队后，波尔多（Bordeaux）期酒（En Primeur）品鉴由接任帕克成为《葡萄酒倡导家》主编的丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）接手。丽莎在三月底发布的文章中曾透露，她将于4月27日在网站上公布其波尔多2017期酒评分以及年份报告，当日，丽莎如约公布了评分及年份报告。

文章图片
图片来源：enobytes
丽莎表示，“解构波尔多2017年份就如拼拼图，要将波尔多的葡萄园、酒庄和酿酒师都拼凑在一起”，才能很好地展现出整个年份的表现。她坦言，很多酿酒师都暗示说2017年份的品质会比2015以及2016年份稍低，几乎全世界也都在说“2017年份不如2015以及2016年份”。丽莎则称，2017年份当然不是2015或者2016年份，在风格上，该年份与前面两个年份大相径庭。但是丽莎认为，葡萄酒爱好者不应该忽视或者错过此年份一些非常特别的酒款。还是有一些酒庄生产出来的2017年份葡萄酒达到甚至超过2015年份的水平，特别是位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）以及波雅克（Pauillac）的酒庄。
丽莎认为2017年份最佳红葡萄酒的风格具有以下特点：
1. 尽管红葡萄酒是以可陈年为目标酿制的，但是年轻时候也非常易饮；
2. 单宁品质：非常成熟，具有精致的颗粒感，质地柔顺；
3. 单宁含量：中等到高；
4. 与近年年份一样，具有中等酸度，但是因为口感不算非常丰富，所以酸度显得更为清新；
5. 中等酒体；
6. 中等酒精度（约13%-14%）；
7. 香气馥郁，富有层次感；风味浓郁集中，融为一体。
而对于2017年份的白葡萄酒，丽莎用了一个感叹词“哇”来形容她的品鉴感受！不过波尔多很多白葡萄园受到霜冻的严重袭击，所以干白葡萄酒的产量比红葡萄酒的产量下降得更多，约多10%。但是霜冻对白葡萄酒品质的影响比红葡萄酒小，最佳的白葡萄酒风格鲜明，口感清新、优雅且集中。
在其品鉴过的所有2017年份葡萄酒中，丽莎仅给出了三个97-100分的潜在满分，分别是产自圣埃斯泰夫产区的爱士图尔庄园红葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France）、佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的侯伯王庄园白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France ）以及波美侯（Pomerol）产区的花堡红葡萄酒（Chateau Lafleur, Pomerol, France）。
2017年爱士图尔庄园红葡萄酒
爱士图尔庄园（Chateau Cos d'Estournel）在1855年分级制度（1855 Classification）中被评为二级庄（Second Growth），是圣埃斯泰夫的佼佼者。因为一直以来其葡萄酒表现都非常出色，常被业界人士称为“超二级庄”（Super Second）。爱士图尔庄园的全球商务总监查尔斯·托马斯（Charles Thomas）3月28日接受红酒世界的采访时说到，爱士图尔庄园的葡萄园基本位于河边，由于有河流作为屏障，所以庄园的葡萄园并没有受到霜冻的影响。
爱士图尔庄园2017年的葡萄比较早熟，葡萄树于5月22日开始进入花期。6月天气比较干旱，供水不足，葡萄树生长减缓，但是因为葡萄树的平均年龄达55年，根深扎地里，所以能较好地应付干旱问题。幸好在6月底，葡萄树终于迎来了雨水。正是这样的天气状况，让爱士图尔庄园的葡萄树在2017年生产出皮厚粒小的葡萄。由于开花时间早，原本9月底的采收季也提前到了9月12日，9月底就完成了采收。