『饮食』健康饮食可以预防30%的癌症，坚持3个好习惯，肿瘤也不敢来 |癌症|致癌|

在癌症越来越高发的今天，很多人因为害怕得癌，而去寻求一些高价保健药品或是名贵补品来防止自己招惹上癌症。但是俗话说得好：“药补不如食补” ，好的生活方式和饮食习惯，往往能够事半功倍，比胡乱吃药更能起到良好的防癌效果。

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而世界卫生组织专家们的研究也认为，通过合理平衡的膳食可以预防30%-40%的癌症。但是，在膳食这一方面，人们却往往会陷入误区。到底吃什么样的食物、养成什么样的饮食习惯对身体健康有好处呢？
一、食物多样化，营养才丰富
食物多样化，简单来说，就是什么都要吃，总结起来十二个字：粗细搭配、荤素搭配、色彩搭配。
粗细搭配，即粗粮和细粮以一定比例搭配。细粮好吃而且容易消化，不足之处是在加工过程中会流失很多人体必需的营养成分。粗粮虽然口感不及细粮，但胜在可以促进肠胃的蠕动，加快肠胃新陈代谢，预防便秘。粗细搭配要以细粮为主，粗粮为辅，每天粗粮食用50-150克即可，过多会引起肠胃不适。
常见的细粮有米饭、馒头、面包、面条等；常见的粗粮有玉米、高粱、红豆、马铃薯、山药等。

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荤素搭配，在营养结构上的互补性具有重要意义。荤是指含有大量蛋白质、脂肪的动物性食物，素是指各种蔬菜、瓜果等。
一般来说，荤属酸性，素属碱性，人体血液的pH值要保持在7.4左右，因此必须荤素搭配，才能使酸碱度保持平衡。
每一顿饭，荤菜和素菜的最佳比例在1：3至1：4之间。荤食含有丰富的蛋白质，超量摄入会增加肝脏负担，引起肥胖、痛风、心脑血管疾病等问题。素食缺乏优质蛋白质和某些矿物质，但可以弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷，两者正好互补。

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中国人吃饭讲究色香味俱全，色居于首位，可见其重要性。所谓色，就是色彩丰富，不同的食物有不同的颜色，具有不同的营养物质。所以，饮食上丰富多彩的颜色搭配不但可以促进营养均衡，还能刺激食欲，满足食物种类的多样化。
但是要提醒大家，什么都吃，不等于乱吃，还是要根据自己的具体情况增减一些食物，适合自己的才是最健康的。
二、膳食纤维可以促进消化
膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物。
膳食纤维不能被人体消化吸收，却对人体十分有益，既可以改善肠道功能、帮助减轻体重，又能降低患2型糖尿病、心血管病、癌症等疾病的风险。
食物中的膳食纤维主要来源于粮谷类、豆类、蔬菜、水果、薯类、坚果类等植物性食物。一般来说，成年男性每日应摄入膳食纤维36克，成年女性每日应摄入膳食纤维28克。
三、戒烟戒酒，远离健康风险
《中国吸烟危害健康报告》指出：烟草烟雾中含有69种已知的致癌物，这些致癌物会引发机体内关键基因突变，正常生长控制机制失调，终极导致细胞癌变和多种恶性肿瘤的发生。
吸烟的时候，首先呼吸系统极大被影响，烟雾进入身体内，肺部则会出现损伤。每天一包烟，远远多于肺部可以承受的量，严重时候甚至会引发肺部疾病，甚至肺癌。

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酒水进入人体以后，虽然大多数都会随着尿液排出，但是酒精的代谢对肝脏产生负担。尤其是过量饮酒以后，肝脏代谢不及，就会产生毒素堆积。