『茶叶』茶叶到底该“吃”还是该“喝”？茶叶|喝茶|茶具|早茶|饮茶

如今，很多人都有喝茶的习惯，不仅可作为饮料饮用，还可保健养生。
而饮茶，据史料记载起源于神农时代，但是那个时候可不是像如今这样泡茶的，而是吃茶。因为那个时候就连器皿都还没有发明创造出来。所以在发现茶叶后，也只是用嘴来咀嚼而已。
那么， "吃茶"和"喝茶"有什么区别？下面我们一起来了解看看。

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1、吃茶
吃茶强调的是"吃"的动作。我们常常会听到这样的邀请"来我家吃饭吧，虽然只是粗茶淡饭" 。这里的"粗茶"是主人的谦词，并不是指茶叶的好坏。
一般来说，吃茶的说法在农家更为常见，透露出农家特有的淳朴气息和乡土的味道。
可以看出"吃茶"在某些地区俨然成了生活中不可或缺的一部分，其淳朴、自然、其乐融融。

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2、喝茶
喝茶强调的是"喝"的动作，给人的直观感觉就是：将茶水不断往喉咙引流，仿佛更多的是以达到解渴的目的，为了满足人的生理需求，补充人体水分的不足。在喝茶的过程中，人们对茶叶、茶具、茶水的质量都没有太多要求，干净卫生就行了。
喝茶是平时大家常说的普遍说法，可以是礼貌的待客之道，可以自己喝，可以几个人喝，可以是一群人喝，可以是懂茶的人喝，也可以是不懂茶之人喝。
总之，喝茶拉近了人与人之间的关系。

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现在很多地方对茶叶的吃法喝法那可谓是千变万化，各地嗜好不同，喜好喝茶的品种也不一样。北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。中国东南的福建人却爱喝红茶等。
有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料，一些地方常用姜盐茶待客，不仅有茶叶，而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻，喝茶时边摇边喝，最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中，慢慢地嚼出香味，所以不少地方又称"喝茶"为"吃茶" 。

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很多人都知道神农尝百草，那个时候就有茶这个品种，最初以茶入菜或做羹更是常有之事。及至唐宋，煎茶和点茶的方式出现，将茶磨成粉后冲水品饮。到了明清时期，开始变成冲泡，以水冲茶叶，直接品饮。
其实以前煮茶，煮出来的是茶汤，泡出来的是茶水，我们现在喝茶的茶基本都是冲泡出来的茶，所以后来我们基本都说喝茶，而不是吃茶了。

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直到现代，喝茶的方式才形成了多种多样的形式，在中国南方，有吃早茶的风俗，首先说明现在的吃茶不是拿着茶叶吃，而是在喝茶的时候，旁边有点心可以吃，一边喝茶，一边吃点心。也就是吃早茶。吃早茶，既能充饥补营养，又能补水解渴生津。目前中国的一些大中城市都有供应早茶的，而最具代表性的，则是羊城广州和香港、澳门特区的早茶。早茶具有茶饮、茶食和茶文化的共性。
此外，饮茶、品茶同吃茶、喝茶也是不同的。饮茶包含的是一种含蓄的美，它要求人心绝无杂念，注重的是人与茶感情的融合。它要求环境静、人静、心静。环境绝不是热闹的街头茶馆，人也绝不是三五成群随意聚集，更显得正式些。小饮一口，通过茶来寻得知音，寻得心灵的寄托。