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16.开吃！

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菜谱小贴士: 烤箱温度和时间只供参考 ， 大家还是要按自家烤箱脾气为准 。
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3.将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中
4.蛋黄中加入菠菜泥 ， 玉米油 ， 白糖搅拌均匀
5.把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入（分两次筛入 ， 每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）
6.拌好的蛋黄糊
7.蛋白加入白醋 ， 用电动打蛋器打成粗泡
8.加入白糖（白糖分三次加入） ， 打发至硬性发泡
9.提起打蛋器有直直的小尖角即可 ， 即为蛋白霜
10.将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
11.将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
12.拌好的蛋糕糊
13.烤箱上下火160度预热 ， 将蛋糕糊倒入八寸模具中 ， 拿刮刀抹平表面 ， 用手端住模具用力震几下 ， 把大气泡震掉 。
14.放入预热好的烤箱 ， 上下火160度 ， 下层45-50分钟
15.烤好后马上拿出来震一震 ， 然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
16.开吃！
菜谱小贴士: 烤箱温度和时间只供参考 ， 大家还是要按自家烤箱脾气为准 。
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