[光明网]会吃的人最健康，这4种蔬菜千万不错过，疏通血管，提高免疫力

1、洋葱
【[光明网]会吃的人最健康，这4种蔬菜千万不错过，疏通血管，提高免疫力】

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洋葱是一种很常见又便宜的食材，大家都知道他可以保护心血管，特别适合三高人群食用。除了这个功效，洋葱还被誉为刮油大王。它里面含有的硫氨酸和环蒜氨酸在辅助血栓溶解的同时，还可以很好的去油腻。
2、小白菜

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小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好，也是人体所需微量元素的宝库。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E ，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。小白菜中的维生素C ，在体内形成一种“透明质酸抑制物” ，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
3、黄瓜

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黄瓜是生活中的必需品，我们经常食用，而且不少爱美人士还会用黄瓜来敷面膜，用黄瓜来减肥等，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素E ，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
4、西兰花

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西兰花能阻止亚硝酸盐的致癌反应，补充钙质，强健身体，提高体力免疫力的，同时具有降血糖，降血压，降血脂，强脑键胃、提高记忆力，通便补肾，增强血管韧性，抗衰老的功能。
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