金华火腿与普通的腊肉究竟有什么区别?

金华火腿是用盐腌制风干而成腊肉在各地的做法不同,但大部分都要经过烟熏干的步骤所以,吃起来区别还是比较大的
■网友的回复
腊肉只是经过风干的过程,十天半月就能做好吃了。火腿则经过了发酵的过程,经历比较长的时间。
■网友的回复
金华两头乌做的好吃
■网友的回复
偷偷告诉你,金华人都不吃金华火腿的。我们不太喜欢吃。(emmnm反正我身边的人是这样)
■网友的回复
我是离金华很近的诸暨人,在我们这里逢年过节很多人都会拿着火腿走亲访友,但一般我们都是不吃的,因为火腿在我们吃来有一种很难用普通话形容的味道不好吃,我们最喜欢吃的还是自己家里腌的咸肉
■网友的回复
“在距古徽州不远的浙江金华,出产一种大名鼎鼎的火腿,它以肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美而闻名于世。”
——《舌尖上的中国》
金华火腿与普通的腊肉究竟有什么区别?
从宋朝起,金华火腿就被列为贡品,这里的风、阳光、气候,一切都是那么恰好,是出产火腿的风水宝地。
金华火腿与普通的腊肉究竟有什么区别?
金华火腿可蒸、可炒、可炖,只要能想到就没有它做不到的。经过腌制的猪肉有着特殊的香气和味道,它肉脂比例适当、肥肉香而不腻、美味可口。
金华火腿与普通的腊肉究竟有什么区别?
口水。。。
■网友的回复
1、产自金华(自然环境独特)
2、使用的是火腿肉
3、加工时长不一样
4、综上,决定了风味有差异
5、价格高和营养价值没有关系
6、在营养价值上是否与其他腊肉做过比对,未知
■网友的回复
【金华火腿与普通的腊肉究竟有什么区别?】 优先股,或者约定了回购条款的股权,就相当于债券,可以说稳赚不赔,这样当然有很多人趋之若鹜。"