面条■自从学会面条这做法，每周必做，鲜美可口，劲道爽滑，回回吃不够拌面

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自从学会面条这做法，每周必做，鲜美可口，劲道爽滑，回回吃不够。
今天来和大家分享一道简单快手的鸡蛋酱拌面的做法，通常来说面条的做法真的是多种多样，可以炒着吃，也可以做成热汤面，但是我家最爱的还是拌面，尤其是用这款鸡蛋酱拌面，比肉酱吃起来还香呢，劲道爽滑的面条，搭配鲜美可口的鸡蛋酱，味道简直太赞了，赶紧一起来学习做法吧。
【鸡蛋酱拌面】
【食材】：鸡蛋2个、甜面酱1大勺、豆瓣酱一勺、番茄酱2勺、生抽少许、蚝油一茶匙、玉米淀粉1小勺、清水一碗、食用油少许、香葱适量。
【做法】：
1、第一步准备好所需要的食材，先来制作一下鸡蛋酱的调味汁：先在碗中加入甜面酱和豆瓣酱各一勺。
2、接下来，再向碗中加入一茶匙的蚝油和适量生抽。
3、接着，继续向碗中加入2小勺的番茄酱和少许白糖，放入番茄酱可以增添风味，没有的话不放也可以呢。
4、然后，向碗中加入1小勺的玉米淀粉和一碗清水，用勺子给它们搅拌均匀，料汁就制作完成了。
5、紧接着，将2个鸡蛋打入碗中，用筷子给它们搅拌均匀。
6、之后，在锅中倒入少许的食用油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒至鸡蛋成熟，盛出备用。
【面条■自从学会面条这做法，每周必做，鲜美可口，劲道爽滑，回回吃不够】
7、接下来，锅子不用换，直接将刚刚搅匀的料汁倒入锅中，用中火加热，一边加热，一边不停地搅拌。
8、直到锅中的液体不断出现气泡且越来越浓稠时，我们将之前翻炒好的鸡蛋块倒入锅中，再撒点香葱末，翻炒均匀即可出锅，此时鸡蛋酱就制作完成了。
9、锅中加入适量清水，水开后下入面条将其煮熟，捞出后过一遍冷水，这样做可以防止面条粘连。
10、接着，将过水之后的面条沥干水分，盛入碗中，浇上制作好的鸡蛋酱，撒少许葱花，拌匀即可开吃，劲道爽滑的面条，搭配鲜美可口的鸡蛋酱，味道简直太赞了，简单又快手，赶紧试试看吧。
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【小贴士】：
1、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减，由于所有的调味料均有盐味，因此我没有放额外的盐。
2、水淀粉不要加太多，否则汤汁会非常浓稠，加热的时候要注意，期间需要不停搅拌，避免结块。
面条别再炒着吃了，学会这做法，爽滑劲道，回回吃不够，零失败。