【『吃在东府』吃在东府推荐——韭菜炒豆芽】

本文插图
食材：韭菜150克、绿豆芽150克、胡萝卜30克、姜丝少许、盐、适量酱油、适量味精、适量香油 。
做法:
1.将韭菜择洗干净 ， 切段备用；将绿豆芽洗净备用；将胡萝卜洗净 ， 切丝备用 。
2.锅中加适量的水 ， 烧沸 ， 将绿豆芽汆烫片刻后捞出 ， 沥干水分 。
3.油锅烧热 ， 加入姜丝爆炒至出香味 ， 下入韭菜段、绿豆芽和胡萝卜丝炒至将熟 ， 加入盐、酱油和味精翻炒至入味 ， 淋入香油即可 。

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