『葡萄酒』葡萄酒如何分类？( 二 ) 葡萄酒分类

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图片来源：Decanter
根据含糖量的大小，一般的葡萄酒分为以下几个类型：
1. 干型（Dry）：含糖量小于或等于4克/升，是目前市场上最常见的类型
2. 半干型（Semi-Dry）：含糖量介于4-12克/升
3. 半甜型（Semi-Sweet）：含糖量介于12-45克/升
4. 甜型（Sweet）：含糖量大于45克/升的葡萄酒
而起泡酒根据含糖量的不同则分为以下几个级别：
1. 特级干型（Extra Brut）：含糖量介于0-6克/升
2. 极干型（Brut）：含糖量介于0-12克/升
3. 特干型（Extra Dry）：含糖量介于12-17克/升
4. 干型（Dry/Sec）：含糖量介于17-32克/升
5. 半干型（Demi-Sec/Semi-Seco）：含糖量介于32-50克/升
6. 甜型（Doux/Dolce）：含糖量大于50克/升
除了以上三种标准外，葡萄酒还可以根据酿造方式的区别分为一般葡萄酒和特别方式酿造的葡萄酒，例如采用冰葡萄酒酿造的冰酒（Icewine）、采用贵腐菌（Noble Rot）感染的方式酿造的甜酒（Dessert Wine）和运用加强方式酿造的加强酒等葡萄酒。（文/Shirley）
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