「品酒」品酒的时候，这些话你不该说( 二 )

7. “所谓的香槟（Champagne）并非正宗的香槟，除非它产自香槟产区。”

文章图片

图片来源：Wine Folly
准确地来说，只有香槟产区出产的起泡酒（Sparkling Wine）才能被称为香槟，但是长期以来，香槟已经成为了葡萄酒新手们对起泡酒的统称。如果你的伙伴也把所有的起泡酒都称作“香槟”，请不要立马就用一堆专业知识来轰炸他们，就让他们好好品尝美酒然后再慢慢学习吧。随着他们对葡萄酒越来越了解，他们迟早会知道个中奥秘的。

8. “你怎么知道它有_______的风味？”

文章图片

图片来源：Wine Folly
经过陈年的丹魄（Tempranillo）葡萄酒备受各国葡萄酒专家的青睐，而其典型特征之一就是带有皮革的气息。这结论从何而来呢？难道这些专家们有事没事就去咬棒球手套吗？

在学习品鉴葡萄酒的过程中，我们常常会鼓励大家多去品尝葡萄酒以外的各种食物，例如蔬菜、肉类或矿物质，以获得更多元的味蕾体验。尽管如此，我们仍然不能否认这一点：嗅觉对味觉有着巨大的影响。对于那些我们还没品尝过的东西，我们会本能地去给它们建立某种联系，而常用的手段之一就是闻气味。

9. “我的眼里只有红葡萄酒。”

文章图片

图片来源：Wine Folly
风格奔放的红葡萄酒固然值得赞美，但白葡萄酒也同样别具风韵，比如维欧尼（Viognier）、阿斯提可（Assyrtiko）和阿尔巴利诺（Albarino）。这两种类型的葡萄酒都很出众动人，可也各有千秋。（文/Shelly）
声明：本文版权属于“红酒世界网”，转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”，随时随地了解最新红酒资讯。