【过桥米线】它曾和麻辣烫齐名，现慢慢被人们慢慢遗忘，网友：不抗饿是硬伤过桥米线

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中国地大物博，美食文化也丰富多彩，评价美食，每个人都有发言权。如果东西好吃，那生意就会红红火火，店铺越开越多。如果不好吃，小编认为“它”会火的更快，一瞬间燃完自己的“生命” ，最后无人问津了。
今天要说的一款美食曾经与麻辣烫齐名，如今已被人们慢慢遗忘，网友：不抗饿是硬伤。
麻辣烫作为一种风味小吃，好像没有人不喜欢吧，里面有海带、豆腐皮、粉条、还有一些青菜，再撒上一些碾碎的花生末，浇上花椒麻油，就觉得特别美味了。
其实除了麻辣烫还有这样的一个美食，跟麻辣烫的形式差不多，而且曾经也和麻辣烫一样受到了很多人的欢迎，那就是米线了。
要说到最为正宗的，无非就是云南的过桥米线了，它里面的米线是粗的，吃起来就像是湖南的米粉一样，而且菜品也是很丰富，汤也是很好喝，尤其口味还多样，辣锅、清汤、还出现了番茄锅。
前几年可以说真的是红遍了大江南北，各种店铺如同雨后春笋一般。不过最近几年却很少有人吃过桥米线了，甚至过桥米线已经在人们的记忆当中给移除了，这是为什么呢？
随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快，而过桥米线做的时间很长，汤也是特别的烫，相比之下麻辣烫速度比较快，加上过桥米线很多网友都反应吃不饱，这个才是硬伤。
【【过桥米线】它曾和麻辣烫齐名，现慢慢被人们慢慢遗忘，网友：不抗饿是硬伤】因此，吃米线的人越来越少，如今几乎被人们所遗忘。米线和麻辣烫都属于很亲民的美味小吃，但是米线变成过桥米线以后，就显得高大上了许多，而且价格也更贵了。
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
麻辣烫相对于火锅来说食材差不多，而且价格要低好多，所以吃起来更加实惠，而且也更加过瘾。大家对这事怎么看呢？