食材准备：面粉 鸡蛋 包菜 辣椒酱 花生油 小洋葱苗 大蒜瓣
做法：1.面粉500克 ， 打鸡蛋一个在面里 ， 加水和匀 ， 边加少许水边和面 ， 和硬一点 ， 和好面后放在案板上 ， 盖上不锈钢盆醒面15分钟 ， 继续和面压好 ， 用擀杖擀开 ， 有1毫米左右厚 ， 用刀划大约3.5厘米左右宽 。
2.在醒面的同时做好浇头：在锅里倒花生油将小洋葱苗 ， 大蒜瓣 ， 包菜切碎放在锅里炒一会儿 ， 出锅装在碟子里 ， 倒上辣椒酱 ， 酱油 ， 少许醋 。
3.将面切好 ， 锅里放水烧开 ， 下面煮熟 ， 盛在碗里 ， 舀一点面汤后 ， 浇上菜 。

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【【sam820】裤带面的制作】

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