本文插图
步骤1
准备食材 ， 模具 ， 封口工具 。

本文插图
步骤2
蔓越莓粒切碎一些 ， 冻干草莓如果是整粒的也要切成小颗粒 。 棉花糖选低糖更健康 ， 奶粉的质量也决定了口感 。

本文插图
步骤3
黄油入平锅 ， 小火加热融化 。

本文插图
步骤4
加入棉花糖 ， 不停搅拌让棉花糖完全融化 。

本文插图
步骤5
再加入奶粉迅速搅拌 ， 拌匀关火 。

本文插图
步骤6
锅离灶 ， 倒入蔓越莓果粒 ， 冻干草莓粒和花生碎 。

本文插图
步骤7
实践搅拌果碎时 ， 硅胶铲并不太好用 ， 容易粘连 。 所以戴一次性食品手套继续揉匀 。

本文插图
步骤8
铺在牛轧糖模具盘中 ， 先用手按压使之铺开 。

本文插图
步骤9
此时虽然牛轧糖胚体已经不是很烫了 ， 但是用擀面杖擀平的话可能会遭遇到粘连 ， 把擀面杖事先抹点油 ， 就好了 。

本文插图
【#豆果美食TB#甜而不腻的蔓越莓花生味牛轧糖】
步骤10
擀平压实后倒扣模具 ， 脱模很容易 。 不用模具的话 ， 用擀面杖把四周整好形 。

本文插图
步骤11
切成自己喜欢的大小和形状 。

本文插图
步骤12
边切边整形 。 切好晾凉 。

本文插图
步骤13
封口夹预热 ， 准备封口 。 最好把牛轧糖晾凉再装袋 ， 容易保持口感和时效 。 一般密封能放一个月左右 。

本文插图
步骤14
甜而不腻、耐嚼 ， 做法简单 ， 馈赠亲朋也是很有面子的 。 你也试试吧～

• 「美食权说」郑州顺河路胡辣汤，之所以熬镇球辣，真是店家为了多卖点饮料么？
• 「蘑菇」千万别再吃了！这些时令“美食”容易让人中毒！尤其是第一种，太可怕了
• 「美食杰官方」肝脏“清道夫”被发现，护肝排毒，每周吃1次，给肝脏“洗个澡”
• [泰安美食客]原创 大米桂花糕，香甜软糯又解馋，吃完还想吃！
• 「美食杰官方」春季，我家隔三差五要吃这道菜，5元一大把，清爽解腻清口气
• 『泰安美食客』原创 爆浆流心的黑芝麻汤圆，超浓郁超好吃！
• 『美食杰官方』柠檬和它是绝配，早上空腹喝一杯，比运动2小时还好，清肠瘦腰！
• 『潮汕』潮汕美食PK外地美食，你为谁打call？
• #食全食美#美食推荐：香辣土豆烤排骨、五花肉干锅茶树菇、红烧日本豆腐制作
• 『美食工坊』土豆这样做，香脆可口，又能当零食又能当主食