本文插图
步骤1
鸡剁成块入一大碗 ， 放调料生抽2大匙、老抽1/2大匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、料酒1大匙抓匀后放玉米淀粉1/2大匙 ， 再抓匀 ， 静置30分钟让鸡入味；

本文插图
步骤2
把鸡块入锅两边煎至焦香 ， 盛起备用；

本文插图
步骤3
锅放姜片6片和红糖粉2大匙 ， 烧至糖变焦红 ， 但不能太焦 ， 会变苦 ， 所以经掌握好时间；

本文插图
步骤4
倒入鸡块炒糖色 ， 意为让鸡块着色；

本文插图
【豆果美食TB■木耳笋片焖鸡的用料】步骤5
加入竹笋和水发木耳 ， 烹入红糖粉1/2大匙、生抽2大匙、老抽1大匙、精盐1/2小匙、料酒1大匙、胡椒粉1/3小匙 ， 加清水约1/2~2/3饭碗 ， 翻拌片刻 ， 大火烧开汁后盖锅盖 ， 转小火焖约20分钟 ， 试味后酌情加糖或生抽；

本文插图
步骤6
大火收至汁稠 ， 上碟 ， Enjoy !

本文插图
步骤7
说明 。

• 「美食权说」郑州顺河路胡辣汤，之所以熬镇球辣，真是店家为了多卖点饮料么？
• 「蘑菇」千万别再吃了！这些时令“美食”容易让人中毒！尤其是第一种，太可怕了
• 「美食杰官方」肝脏“清道夫”被发现，护肝排毒，每周吃1次，给肝脏“洗个澡”
• [泰安美食客]原创 大米桂花糕，香甜软糯又解馋，吃完还想吃！
• 「美食杰官方」春季，我家隔三差五要吃这道菜，5元一大把，清爽解腻清口气
• 『泰安美食客』原创 爆浆流心的黑芝麻汤圆，超浓郁超好吃！
• 『美食杰官方』柠檬和它是绝配，早上空腹喝一杯，比运动2小时还好，清肠瘦腰！
• 『潮汕』潮汕美食PK外地美食，你为谁打call？
• #食全食美#美食推荐：香辣土豆烤排骨、五花肉干锅茶树菇、红烧日本豆腐制作
• 『美食工坊』土豆这样做，香脆可口，又能当零食又能当主食