大叔下厨房：早上怎么吃？大叔做的奶酪三明治，酥脆味美，香气扑鼻，家人爱吃

早上做了「海、陆、空」吐司，今天早上撕了一片当早饭吃了，剩余的摇身一变，升值成了烧烤三明治。这款三明治就是大家平日在面包店看到的，它的名字好几种，什么烤三明治、烤乳酪三明治、烤芝士三明治等等。其实很简单啊，就是面包店第一天卖不完的吐司，第二天变三明治的过程，这样的面包店占80% ，剩余的20%是注重产品的或者专业做三明治的，可能是当天的吐司。那么这款三明治和别的有什么区别呢，如果说实话，那就是好看加好吃，常温好储存。

本文插图
编辑
所以大叔建议大家，吃不完的吐司我们就做个三明治尝尝鲜，毋庸置疑先尝试这一款吧。烤奶酪的吸引力不仅在于它的简单制作方法，同时也在于那让人垂涎三尺的奶酪拔丝。最基本的制作方法只需要三种非常家常的食材——面包、奶酪和黄油，一份上午的能量补充剂或者午夜小食就这样诞生了。你可能已经知道最简单的事常常是最难掌握的——也许你的面包会在奶酪融化前被烧焦，或者你的平底锅会堆满了呛人又黑乎乎的烧焦奶酪。话不多说，今天大叔下厨房教你做奶酪三明治，希望你吃得开心呢~
编辑
厚吐司、布里奶酪、苹果、肉桂粉、糖、盐、黄油
编辑
1、首先把苹果切几片大薄脆片，其他部分用擦子擦成泥，擦姜泥的、擦土豆丝的、擦奶酪的都行，给一勺糖和苹果泥一起中小火慢慢把水分收浓，炒到有点像果酱的浓度的时候，给一点点肉桂粉调调香气，差不多就可以备用即可；

本文插图
编辑
2、然后把奶酪切一块，融化后可以基本铺满吐司表面的量就可以了，吐司要厚一点，太薄了会败给奶酪和苹果酱，失去了三明治的平衡感，一小块黄油下锅，中小火，先把吐司的意面煎到金黄酥脆即可；
【大叔下厨房：早上怎么吃？大叔做的奶酪三明治，酥脆味美，香气扑鼻，家人爱吃】

本文插图
编辑
3、最后等两面烤完，抹上一面苹果酱，放上几片苹果脆片，另外一片吐司在锅里应该已经要翻面了，翻过来把奶酪铺在热乎乎的吐司表面，锅里滴几滴水，盖子一焖，奶酪就软了，这时候再奶酪上飘一点海盐，两面夹起来，刚才在盘子里放过的这面再稍微在锅里回个温即可上桌开吃啦~

本文插图
编辑
酥脆味美，香气扑鼻的奶酪三明治就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

本文插图
编辑
大叔小提示
1、香脆的吐司外皮、软化的布里奶酪、爽口的一点点海盐的咸、清脆的苹果片；
2、带着一丝肉桂香气的香浓苹果酱、再一层香脆的吐司，怎么可能不好吃呢？希望这个时候你咖啡也冲好了。