『生命时报』为什么洗手一定要用肥皂洗20秒以上？看过这个实验就明白了

疫情期间， ”不出门，戴口罩，勤洗手“成了最热门的“三字经” 。很多人洗手的频率大约是以往的两三倍，仿佛每一次洗手，都多了一点安全感。
但其实，不用肥皂或洗手液、洗手时间短，都会让洗手的效果大打折扣。很多人洗了手，也无法真正减少细菌病毒的威胁。

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美国新闻网站Vox最近做了一个洗手小实验，《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）通过这个视频，为正确洗手“划重点” 。
本文编辑丨杨萌
紫外线灯还原洗手过程
人们普遍认为，洗手时用水冲洗可见的污垢，就可以保持手的清洁。
Vox这条科普视频，从“理论”和“实验”两个方面，共同论证了一个结论：“要想洗掉手上的病毒，一定要用肥皂，并且至少洗手20秒以上。 ”
戳视频看实验过程
在这个实验中，实验者在手上涂满代表细菌和病毒的液体，一双“脏手”在紫外灯光线下一览无余。

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首先用清水进行冲洗，结果一目了然：并没有什么用。

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用肥皂洗手5到10秒左右，虽然干净很多，但细菌和病毒依然顽固地不肯“离开” 。

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但是，如果用肥皂或洗手液洗手，并且把洗手的时长延长到20秒，效果截然不同——双手变得十分干净。

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其实，这个原理并不复杂。 “冠状病毒”属于“包膜病毒” ，它的外层有糖蛋白和脂质构成的包膜。

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这样的结构让病毒变得像“油渍”一样，如果不用肥皂或洗手液，只使用清水洗手，由于“水油”不相溶，包膜不会被水破坏，水只能顺着病毒流过，不会对其造成任何影响。

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然而，肥皂就不一样了。它们的分子一端是亲水部位，一端是亲油部位。

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亲油的一端会立马附着在病毒的（脂肪）包膜层，把病毒瓦解得一干二净。

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用肥皂水洗手时，要破坏病毒表面的脂膜，需要延长洗手时间，给肥皂分子创造足够长的作用时间。
洗手时唱两遍生日歌
中国疾病预防控制中心日前发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》中指出：在洗手过程中，认真搓双手的时间至少持续15秒。

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如果是用流动水洗手，加上淋湿双手和涂抹肥皂或洗手液的时间，整个过程大约需要40～60秒（免洗洗手液大约需要20～30秒）。
美国疾病管制与预防中心（CDC）建议，洗手的时间最少要有20秒。
如果觉得每次洗手计时不方便，可以试试在洗手过程中将《生日快乐》歌快速唱两遍，洗手时长就达标了。
英国首相约翰逊到访一个检测中心时， “支招”如何做好防护，也提到洗手时唱两遍生日歌数着时间，约为20秒。