创业：三全陈泽民：“中国速冻食品之父”的创业人生( 三 ) 河南

有人主张利用专利保护，对这些企业进行追究。但陈泽民却说， “速冻食品是个技术门坎很低的行业，专利官司打不胜打，耗费精力得不偿失。中国的速冻食品业正处于起步阶段，仅靠一个三全是无法满足巨大的社会需求。海外的速冻食品工业比我们先进得多，你挡住了身边的同胞，也挡不住别人登陆上岸，与其让海外企业长驱直入，倒不如本土同胞齐心协力，把市场迅速做大，在较短的时间里形成有一定抵抗力的民族速冻产业。 ”
当时除了大陆地区的众多同行，台湾地区的速冻食品品牌也开始进入大陆市场。比如卖水饺的台湾的龙凤食品进入大陆后，很快就将产品线延伸到速冻汤圆领域。而与这些企业相比，三全不论是技术还是规模都要比对手小很多。
面对小作坊和大品牌的围攻，陈泽民带领三全走向了技术创新的道路。当时，一套进口的速冻机需要1000多万元，但陈泽民根据以前的一些知识，自己买材料，自己设计制造，只花了三十万，就搞出了国内第一条速冻汤圆自动化生产线。三全的日产量也很快提升到二三十吨。
除此之外，陈泽民还改良了汤圆的生产工艺，发明了“两次速冻法” ，并申请了专利。这个工艺先将汤圆的心冻成硬球，用面包成汤圆，然后再进行一次速冻。这个工艺如今看似很简单，但当年却极大保证了三全的生产效率和质量，让三全在行业众多竞争对手的纠缠中，脱颖而出。
技术创新之外，陈泽民进行了持续的品牌的打造。当时三全还是一个小企业时，陈泽民就大胆地决定在央视投放广告。随着“三全凌汤圆，味美香甜甜”的广告，三全产品从郑州很快走向了全国。
在企业经营上，陈泽民追求稳健地滚雪球式发展，每年赚到的钱，他都会用于第二年的扩大再生产。虽然经营思路略显保守，但凭借广受欢迎的产品和先进的技术，三全的发展速度并不慢。 1995年，三全成为国家工商局认定的“全国500家最大私营企业”之一。 1997年，国家六部委将“三全食品”列入中国最具竞争力的民族品牌。 2004年，三全销售额达到14亿，列中国私营企业纳税百强第61位。 2008年2月20日，三全食品在深圳交易所成功上市，市值50多亿。有了充裕的资金后，三全的发展速度更是日新月异。
2013年，三全收购了老对手，台湾地区第一大速冻巨头龙凤食品的全部股权，市场占有率直逼整体市场的1/3 。也是这一年，在福布斯中国富豪榜上，陈泽民登上了河南首富的宝座。
从一个小小的速冻汤圆开始，陈泽民一手开创了中国上百亿的速冻食品市场，被业界公认为“中国速冻食品之父” 。
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经营之道
如今的三全已是中国生产速冻食品规模最大、市场网络最广、市场占有率最高、技术实力最强的企业之一。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全。三全还拥有行业内唯一一家国家级企业技术中心，唯一一家博士后科研工作站。 “三全”品牌也是速冻食品行业内唯一一个既获得“中国驰名商标”又取得“中国名牌产品”称号的企业。 2019年，三全营收达到了59亿元，市值更是达到了近150亿。
在市场上，三全的产品已从中国百姓的餐桌走向了欧美、日韩、澳洲等十多个国家和地区。 2019年3月的博鳌亚洲论坛上，三全食品旗下的水饺、汤圆、油条、老面馒头、玉米发糕、春卷、馄饨等26款速冻食品成为大会专供产品。
年近50才开始创业的陈泽民，何以把一个小小的汤圆，做成如今的大事业？陈泽民认为关键是要把所有的精力都放在产品上，用在如何为消费者服务上，这样有了好的产品，好的市场， “你越不想挣钱反而会越挣钱” 。事实上，当年三全汤圆能在市场迅速走红，除了口味之外，与陈泽民对产品的关注紧密相关。为了制作最好的汤圆，从原材料到工艺制作，陈泽民都亲力亲为，糯米粉用的是当时泰国5000元一吨的最好的糯米粉，猪肉是找正规肉类加工厂，就连汤圆里的花生他都自己去挑挑拣拣。