韩晓说 ， 为了让企业渡过难关 ， 政府也在想方设法提供帮助 。
云海肴全国经营中心负责人韩晓：现在餐饮协会 ， 还有朝阳区、海淀区这几个大区的商务局 ， 包括说一些食药监督局 ， 他们对接了一些企事业单位 ， 帮我们输送团餐的渠道 。 经历了最初的困难时期后 ， 随着国内疫情形势整体转好 ， 更多企业的复工复产让她看到了希望 。

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部委发文银行放贷解决工资发放难题
而对于西贝董事长贾国龙来说 ， 疫情初期的焦虑已经缓解 。 在他媒体公开发声不到一周之后 ， 银行贷款来了 。
西贝餐饮董事长贾国龙：包括北京金融局也有联合几家银行 ， 找几家银行说企业你还得要救 ， 西贝这种企业 ， 你要真要发工资 ， 贷上款也得让把工资发了 。 在这随后有浦发银行给我们放的贷款的1.2亿 ， 真的是想帮企业 ， 让企业能够渡过难关 。

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2月7日 ， 人力资源社会保障部等联合发文 ， 鼓励企业在疫情期间实施灵活的用工方式 ， 支持协商处理疫情防控期间的工资待遇问题 ， 采取多种措施减轻企业负担 。
西贝餐饮董事长贾国龙：政策的调整也非常快 。 整个在疫情期间企业的用工、薪酬等等的一个指导的意见就非常符合实际 ， 我们就能接受 。 其实最近出台的包括税务总局的减税政策 ， 包括房东减免缓的房租的政策 ， 有的是减 ， 有的是免 ， 有的是缓交 ， 首先特别快 。 第二 ， 特别地从实际出发 。
春暖花开恢复营业
3月10日 ， 西贝发布恢复营业通告 ， 400家门店中有327家门店恢复营业 ， 其中167家恢复了堂食服务 。

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3月中旬 ， 北京春暖花开 ， 疫情也得到有效控制 。
超市的“共享员工”大部分被餐饮企业召回 ， 迎接更大规模的复工复产 。 盒马通过员工复工、3万人招聘计划等 ， 运力恢复到了节前峰值水平 。

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素材来源丨《新闻调查》栏目
（编辑罗潇尹惠仙吕亚楠赵英芝）
(此文章转载自央视新闻客户端)

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