铜梁健康教育@【健康技能】原来水果和蔬菜还能这样保鲜，效果比冰箱更好！

平时，
很多人喜欢去超市买足一周的食物，
【铜梁健康教育@【健康技能】原来水果和蔬菜还能这样保鲜，效果比冰箱更好！】回家后统统放进万能的冰箱，
问题来了，
所有食物都适合放在冰箱里么？
这些东西不适合放冰箱
1
热带水果
如香蕉、火龙果等害怕低温，冷藏会使它们冻伤，导致水分凝结为冰凌破坏细胞而生成黑斑。
2
柑橘类水果
如橙子、橘子、柠檬等在低温下表皮油脂会渗进果肉，使果肉发苦。
3
根茎类的蔬菜
如土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、青椒等比较适宜放在阴凉通风的室外环境中存储，在冷藏室中反而容易出现霉变、发芽或冻伤等情况。

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冰箱不是万能保鲜保库
1
番茄
蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处就可以了。
然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持好多天哦。
2
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉没吃完？没关系，保鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦~但是，凉拌菜最好不要隔夜食用。
3
草莓
用醋水泡草莓超级保鲜！当然吃之前还是要洗一下~一定要注意，千万不能放太多醋，不然，就不好吃了。

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4
香蕉
把香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期。
5
茄子
茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被冲掉，就容易腐烂。
平时，把茄子放进保鲜袋搁在阴凉通风处就可以了。
6
绿叶菜
绿叶菜套在塑料袋里并封口，再存储在冰箱里。

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7
土豆
怎么防止土豆发芽？和苹果放一块就好啦！
8
韭菜
韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜。
9
豆角
豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。
10
葱
没用完的葱放在塑料瓶里保存。
11
洋葱
把洋葱放进不用的丝袜里面，然后挂起来，放半年也没事哦！

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12
菌类
各种菌类不要再用塑料袋装着啦，纸袋好过塑料袋不知道多少倍！
13
鱼
鱼放冰箱会变干怎么办？直接放到盐水中冰冻就好很多啦~
14
干制海产品
鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，再放进几瓣剥开的大蒜，放在阴凉处保存就可以。
15
莲藕
用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每一至两天换凉水一次。
16
萝卜
萝卜的养分会被叶子吸收，所以可以将叶子切除，然后再保存。

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17
香菜
香菜捆成500克左右的小捆，外包—层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上，置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7至10天内菜叶鲜嫩如初。