『鸡汤』鸡汤加红薯“伤胃”，鸡汤加兔肉“相克”？营养师辟谣，放心吃 |红薯|食物相克|伤胃|

在老百姓的心里，鸡汤是十分滋补的食物，不管是大病初愈还是感冒发烧，喝鸡汤都能强身健体，让人恢复得更快。但最近有消息说，鸡汤里加红薯一起吃会增加肠胃负担，放兔肉一起更是慢性自杀，有没有道理呢？

本文插图
鸡汤味道鲜美，其中主要含有一些蛋白质、脂肪和水，其中的氨基酸、B族维生素等成分很好吸收，对体质虚弱、消化吸收功能较弱的人来说确实是不错的选择。
而红薯中主要就是一些淀粉、膳食纤维成分，与鸡汤中没有任何物质会发生足以伤害身体的反应。

本文插图
而所谓的对肠胃不利、增加消化负担，其实大部分来源于红薯本身大量的膳食纤维成分。
膳食纤维对人体来说不太好吸收，如果是肠胃比较弱的人吃太多红薯，就可能会发生肠胃不适的问题，但这与鸡汤没有关系，鸡汤中的水分反而会配合膳食纤维增加肠胃蠕动，对预防肠胃疾病有利。

本文插图
【『鸡汤』鸡汤加红薯“伤胃”，鸡汤加兔肉“相克”？营养师辟谣，放心吃】
跟兔肉一起吃是“慢性自杀”这种说法更是无稽之谈。兔肉同样也是一种肉类，最多也就是与鸡肉含有的脂肪、蛋白质比例不太相同，就像牛肉和羊肉放在一起吃一样，不会产生令人不适的反应。
不过，如果肉吃得太多，确实有害处，那就是会长胖。但这可不能怪鸡肉和兔肉放在一起。

本文插图
另外，鸡汤也不是那么神奇大补，有肾病、有肠胃型感冒的病人，对小分子蛋白质的吸收能力很弱，喝鸡汤反而会加重病情，最好是吃一些容易消化吸收的食物。
尿酸比较高的朋友更是不能喝鸡汤，肉汤中的嘌呤含量尤其比较高，对于需要控制嘌呤摄入的痛风患者来说是很危险的食物。

本文插图
总之，食物相克理论都是没有根据的，食物中多数成分含量都很微小，对正常人来说不足以造成什么坏的影响，吃食物最大的作用就是填饱肚子，补充能量。
而大家说混在一起吃会“出事”的理论，大多数是因为本身这两种食物没吃好，对人体都会有伤害。当两种伤害叠加在一起的时候，身体自然会出现不良反应。所以下次再遇到食物相克的说法，大家不要再轻信了哦。
各位朋友，你喜欢喝鸡汤吗？你觉得鸡汤有营养吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。