「洋葱」洋葱跟这菜是绝配，焖一焖就好，清除体内垃圾，好吃不长肉食材

文章图片

文章图片

文章图片
【「洋葱」洋葱跟这菜是绝配，焖一焖就好，清除体内垃圾，好吃不长肉】

文章图片

文章图片
这食材一年四季都有买的，而且还耐于储存，我每次买回家后就把它放在篮子里挂在通风阴凉处，能放好长时间呢。它就是洋葱，尤其是春天的日子里，多吃一些洋葱对身体大有好处的。
推荐给大家这道菜，把洋葱和鸡胸肉搭配一起制作而成的。有人说，鸡胸肉的口感太柴还塞牙不好吃，那么香儿要告诉你，是你的烹制方法错了，我每次都用这种烹制方法，鸡胸肉非常的鲜嫩，怎么制作的一起往下看。
洋葱是价廉物美的食材，它的营养却十分的丰富，食之可有助体内杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿等。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，因此，洋葱还是清除体内垃圾的高手。
而鸡胸肉是高蛋白低脂肪的食材，所以不少健身减脂的人士都会把鸡胸肉来作为首选肉类。把这二样食材搭配一起，营养上还有互补的作用。所以说，洋葱跟这菜是绝配，焖一焖就好，清除体内垃圾，好吃不长肉。
洋葱拌鸡丝
下面分享详细做法；需要的食材；洋葱一个，鸡胸肉250克、鲜酱油3汤勺，香醋1汤勺，芝麻油1汤勺，油辣椒适量、盐适量，熟白芝麻适量，葱花适量，黄酒2汤勺，生姜适量。
1.鸡胸肉洗净后捞起控水，洋葱去掉外面的老皮后用流动水冲洗一下后泡入清水里，这样再捞起就不会辣眼睛了。
2.备好炒香的白芝麻，黄酒，生姜去皮洗净后成小片。
3.锅内加入清水大火烧开后先把洋葱入锅，再加入盐，用勺子翻动几下等洋葱变色后就马上捞起过一下冷水后沥干水分，焯水的时候一定要加盐，能减少的洋葱的营养流失。
4.就利用烫洋葱的水，把生姜加入后再加盖烧开，先把鸡胸肉入锅，再倒入黄酒。
5.加盖后煮开了就马上熄火，不要开盖，加盖焖20分钟就可以，焖熟的鸡胸肉非常的鲜嫩，注意了中途千万不要开盖，不然热气跑了，肉是焖不熟的。
6.焖鸡胸肉的时候，我们要调料汁了，小碗里加入鲜酱油，香醋，芝麻油和油辣椒混合均匀，加入少许的香醋能提升风味，也就是微微的酸，所以不要加糖。
7.时间到把鸡胸肉捞起控水，装入保鲜袋里用擀面杖敲松后再撕成细条状。再和洋葱混合后倒入调料汁，撒入芝麻拌匀，装入盘里撒上少许葱花增色增味就可以上桌享用了。鸡肉鲜嫩加上洋葱的脆嫩，酸辣的味道，好吃极了。
小贴士；焖鸡胸肉的水稍微要大一些，能全部把鸡胸肉浸没在水里才能完全把肉闷熟。各家的口味不一样，调味料可以依照自家的口味来调整。
好了，今天就分享到这里，美食的魅力在于和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情！大家好，我是香儿厨房，美食专栏原创作者。喜欢这道菜吗？喜欢的请点赞，关注，分享！你有什么想法，欢迎留言。