【威士忌】威士忌——尽显绅士情怀威士忌|鸡尾酒|酒吧

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萧伯纳曾说过：“威士忌是流动的阳光。 ”威士忌一词也有“生命之水”的蕴意。谈到威士忌，不免让人联想到绅士，儒雅，高贵。

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在大众眼中一位风度翩翩的绅士必定会衣着得体，集成熟与魅力于一身。
他的西装不会过于正式严谨，但会搭配考究的背心和夹克，及踝的西装裤配上一双精致的皮鞋，让人过目难忘。
一位只是坐在壁炉旁抽着昂贵雪茄的男人，并不引人注意，但如果他的手里还端着一杯威士忌，那绝大部分人的眼光都会被他所吸引。

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威士忌的历史并不简单。
1794年，宾夕法尼亚州西部的居民为了抗议美国新政府征收的酒税而发动了一场起义——后称“威士忌起义” 。
【【威士忌】威士忌——尽显绅士情怀】对居民们来说，威士忌不但是一种贸易货币，而且是一种谋生手段，更是一种生活来源。虽然这次征税是为了偿还国债，但它威胁到了人民大众的直接利益，影响了广大群众的基本生活。最终民不胜兵，居民们还是不得不缴纳酒税。

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如今，威士忌这种酒在全世界被广泛消费。
2014年的数据表明，以优质葡萄酒和白兰地闻名的法国是世界上威士忌消费威士忌最多的国家。
威士忌的流行趋势正在急速上升，同时鸡尾酒的销量也不断攀升，这一点从越来越多的奖项和贸易展览以及无数新兴的酒厂就可以看出。
一些常见的威士忌鸡尾酒有：古典（Old-Fashion)、曼哈顿（Manhattan）、爱尔兰威士忌潘趣（Irish-Whisky Punch）、萨泽拉克（Sazerac）、威士忌酸酒（Whisky Sour）、花花公子（Boulevardier）以及高球（Highball）等。

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为何威士忌如此受欢迎？
BBC的采访人员艾玛·巴内特（Emma Barnett)说道：“威士忌对我而言就是一个绝佳的缓冲器。它的醇香时时刻刻都在吸引着我，当我喝下它的一瞬间，我的胃部就感受到了它带给我的灼热。我喜欢威士忌的大胆，就像我喜欢在新闻页面上使用粗体字或在墙壁上涂满色彩鲜明的油漆。当你打开一瓶好威士忌时，世界就清静了。 ”
毫无疑问，她是对的。

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现如今，去到任何一家酒吧，都必定会在菜单上看到威士忌的名字。
人们总是自然而然地将威士忌与上流社会联系在一起，手中一杯威士忌，似乎成为了绅士的标配。在电影和电视剧里，主人公通常会用一杯威士忌让自己成为一名绅士。
试想一下：在一个灯光暧昧的酒吧中，动人的钢琴声缓缓流淌，而你就坐在其中，也许一杯“花花公子”就能为你赢得一次美妙的约会（当然，这样说有一点夸张）。
但无论如何，威士忌的调配比例以及材料来源总能吸引着你去发掘它的底蕴，探索它的醇香。
绅士从来都是有威士忌相伴的。他会先摇摇酒杯，听听冰块与杯身碰撞所发出的声响，接着，再轻旋杯中的威士忌，让它的芳香都释放出来。最后就是品尝了，慢慢地啜饮一口，威士忌的香味溢满整个口腔，简直美妙至极。