本文插图
食材准备
牛腩500克 ， 白萝卜半根 ， 干辣椒5根 ， 生姜1块 ， 葱花少许 。
方法步骤
【「吃在东府」如何煲汤：白萝卜牛腩汤】1、生姜切片 ， 白萝卜去皮后切块待用；2、牛腩切成大块放入冷水锅中 ， 加入姜片煮沸后焯水15分钟 ， 捞出过凉洗净切块；3、炒锅少许油烧热 ， 下入姜片和红辣椒炒香后下入牛腩翻炒几分钟；4、然后将牛腩 ， 姜片和辣椒放入砂锅中 ， 加入冷水 ， 烧开后加入白萝卜块；5、转为小火炖煮3小时左右 ， 出锅前加盐调味 ， 最后撒葱花即可 。

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