保健食品：保健食品抽检报告：重金属超标被检出13批次，螺旋藻成重灾区保健食品|螺旋藻

此次来势汹汹的疫情，目前还没有“解药” 。
新冠肺炎是一种自限性疾病，归根到底，打败病毒最终的还是依靠我们的免疫系统。在这个人人自危的敏感时刻，消费者紧紧地抓住一根根“救命稻草”——口罩、护目镜、消毒液、双黄连、保健食品。
专家称提高免疫力是抗疫关键，此时“增强免疫力”保健食品有用论甚嚣尘上，引得消费者蜂拥而至。注册保健食品允许声称的保健功能有27项，增强免疫力（旧版称“免疫调节”）只是其中之一，此时借着疫情营销的保健食品，你买了吗？

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2020年2月，《消费者报道》整理了2015年初至2019年12月，国家及省级市场监督管理局（包括原食药监）、部分省市市场和质量监督管理委员会和质量技术监督局公布的关于增强免疫力类保健食品的质量抽检情况。结果显示，监管部门在近5年共抽检出不合格保健食品（增强免疫力类）148批次，其中有20批次为涉嫌假冒的产品。不合格项目以菌落总数和总砷所占比例最高。
品牌方面，标称为广东省阳春市信德生物科技发展有限公司、威海南波湾生物技术有限公司不合格次数最多。此外，不合格还涉及东晟、新尚、江绿、汉森元、澳福来、天网、汉方、怡生安康等品牌旗下产品。

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标称由深圳市东盛保健品发展有限公司委托广东省阳春市信德生物科技发展有限公司生产的5批次保健食品——黄金海岸东晟牌氨基酸口服液（10mL*10 /盒， 2017/08/09）、东晟牌氨基酸口服液（10mL*10/盒， 2018/8/11）、东晟牌蛋白口服液（10mL*12 /盒， 2018/4/15）、东晟牌氨基酸口服液（10mL/瓶， 2017/6/2）、东晟牌氨基酸口服液（10mL/瓶， 2017/5/4）为氨基酸或者可溶性固形物不合格。
标称由威海南波湾生物技术有限公司生产的批准文号为国食健字G20050167的金奥力牌三达紫光螺旋藻片有5批次不合格，原因是类胡萝卜素不达标。同为该企业生产的纽倍乐牌螺旋藻片（250mg/片*400片， 2015/1/20）则为β-胡萝卜素不达标。
此外，抽检中发现的不合格产品还有20批次涉嫌假冒，监管部门已对经营企业立案查处。
砷超标较常见
抽检结果显示，保健食品（增强免疫力类）不合格原因主要集中在菌落总数、总砷，其次是可溶性固形物、霉菌和酵母、铅、β-胡萝卜素等。
菌落总数是食品卫生程度的指标，不合格有24次；总砷属于一种非金属污染物，不合格也有23次。

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砷元素在自然界分布极为广泛，土壤、水体、生物体甚至食品中都可寻觅到其踪迹。
总砷指的是无机和有机化合物中砷的总量，有机砷化合物绝大多数有毒，如三氧化二砷就是经常出现在电视剧荧幕中的致命毒药砒霜。
砷是一种类金属元素，在元素周期表中，砷和磷的位置、化学习性相近，所以砷很容易被细胞吸收导致中毒。
世界卫生组织（WHO）曾将砷的安全摄入量限值定为2μg/kg·bw ，但越来越多的实验证明，即使很低水平的砷也能导致患癌。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）建议取消总膳食中砷的限量标准，即认为人体对砷的暴露量越低越好。
此次抽检中的保健食品中，涉及总砷不合格的有24批次，仅次于卫生指标菌落总数。
资料显示，如果长期低剂量摄入砷化物达一定程度，会导致慢性砷中毒，可能引起神经衰弱综合征、皮肤色素异常、多发性末梢神经炎、支气管、肺部疾患以及末梢血管循环障碍等。