本文插图
原料：
黄花鱼2条（总重约500克） ， 姜蓉50克 ， 鲜小米辣末30克 ， 姜片、葱段各10克 ， 洋葱片50克 ， 葱花5克 。
调料：
蒜油70克 ， 料酒30克 ， 盐5克 。
【美食美刻：姜蓉蒜油半煎焗黄花鱼】制作：
1、黄花鱼宰杀制净 ， 鱼身两面分别打一字花刀 ， 加入姜片、香葱段、料酒、盐腌制10分钟 。
2、锅烧热 ， 下入少许色拉油 ， 将姜蓉、鲜小米辣末炒香 ， 调一下味 ， 倒起 。
3、砂锅烧热 ， 下入蒜油烧至五成热 ， 下入抹干水份的黄花鱼 ， 煎至一面金黄 ， 把鱼取出 。
4、原锅下入洋葱片煎香 ， 放入煎过的黄花鱼 ， 表面抹上炒香的姜蓉、鲜小米辣 ， 撒入葱花 ， 盖上盖 ， 焗5分钟即可出菜 。

• 「美食权说」郑州顺河路胡辣汤，之所以熬镇球辣，真是店家为了多卖点饮料么？
• 「蘑菇」千万别再吃了！这些时令“美食”容易让人中毒！尤其是第一种，太可怕了
• 「美食杰官方」肝脏“清道夫”被发现，护肝排毒，每周吃1次，给肝脏“洗个澡”
• [泰安美食客]原创 大米桂花糕，香甜软糯又解馋，吃完还想吃！
• 「美食杰官方」春季，我家隔三差五要吃这道菜，5元一大把，清爽解腻清口气
• 『泰安美食客』原创 爆浆流心的黑芝麻汤圆，超浓郁超好吃！
• 『美食杰官方』柠檬和它是绝配，早上空腹喝一杯，比运动2小时还好，清肠瘦腰！
• 『潮汕』潮汕美食PK外地美食，你为谁打call？
• #食全食美#美食推荐：香辣土豆烤排骨、五花肉干锅茶树菇、红烧日本豆腐制作
• 『美食工坊』土豆这样做，香脆可口，又能当零食又能当主食