提到中国人餐桌上的美食 ， 红烧肉一定有一席之地
红烧肉肥而不腻 ， 吃一口满嘴留香
深受人们的喜爱
今天小花就教大家红烧肉的做法

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【小花的美食手册：这样做红烧肉，肥而不腻，芳香四溢，看了都要流口水】

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所需食材:
五花肉500克
耗油 100ml
生抽30ml
老抽30ml
白砂糖 50克
葱、姜片 八角 香叶 各适量
食用油 适量
制作方法:
将五花肉切成大小适中的方块
起锅烧水 ， 把肉块焯一下 ， 去除血沫 ， 捞出
起锅烧油至8成热 ， 把肉块下锅炸2到3分钟捞出
锅内加入少许油 ， 下入葱、姜、八角和香叶爆香
把炸好的肉块倒入锅中翻炒
加入生抽、老抽、耗油继续翻炒
加入开水 ， 倒入砂锅炖两小时
炖到五花肉绵烂时倒入白砂糖大火收汁
汁收的差不多后 ， 夹出葱姜八角和香叶
关火出锅

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家庭版红烧肉学会了吗？
是不是看着就很有食欲呢？
快动手做起来吧！

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