6、将适量白糖、麻酱加水调成麻酱小碟 ， 汤圆蘸取适量麻酱食用 。
制作黑芝麻汤圆的窍门：
1、煮汤圆时 ， 须不使锅内开水翻滚 ， 免得将汤圆煮烂 。 待汤圆浮出水面 ， 再翻滚一、二次 ， 用手按时有弹性即可捞出;
2、有句老话：心急吃不了热豆腐 ， 汤圆也是如此 。 刚出锅的汤圆外皮和内陷都很烫 ， 最好先夹开为两半 ， 凉一凉再吃;
3、汤圆为糯米粉包制而成 ， 糯米粘性高不易消化 ， 因此汤圆一次不能吃太多 ， 尤其是儿童、老年人和肠胃功能欠佳的人群要尽量少吃 ， 高脂血症、高血压、糖尿病、痛风病的患者建议不吃汤圆为好 。

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