调饺子馅时，加上这一步，好多人不知道，难怪没有饭店好吃一周|孩子|土豆|出锅|土豆丝|鸡蛋|中薪

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调饺子馅时，加上这一步，好多人不知道，难怪不如饭店的好吃。饺子馅搭配多种多样，有荤素搭配的，或只有素的，想吃什么馅，就调什么馅。首先是肉的挑选，包饺子的肉要买前腿肉，前腿肉质细嫩，没有五花肉油腻，口感更好。

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【 调饺子馅时，加上这一步，好多人不知道，难怪没有饭店好吃】【芹菜肉馅】
材料：前腿肉、芹菜、葱、姜、无添加酱油、盐少许、香油、玉米油
【做法】
1、猪肉剁碎，装进一个大碗里，芹菜连同叶子切细，切好和肉装在一起，葱切细，姜切末，切好放进肉碗里。
2、肉碗里加入香油、酱油、玉米油，用筷子拌匀，然后放置15分钟，使馅充分入味，倒15分钟，再加入少许放盐拌匀，这时候可以开始包饺子了。

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【小贴士】无添加酱油很鲜，能提鲜；葱姜去腥、增味；香油，玉米油增味提鲜；拌好的馅放置15分钟，馅更加鲜嫩，这一步很重要。