春天不吃这面食太可惜，三天两头吃一次，皮薄馅多，好吃又顶饱诀窍|配方|卤水|秘制|爱吃|毛豆|中薪

导读：春天不吃这面食太可惜，三天两头吃一次，皮薄馅多，好吃又顶饱
入春后，胡萝卜别再当配菜了，教你新吃法，薄皮大馅，营养下饭！说起胡萝卜，大家都挺熟悉的，这是我们常吃的一道食物，平日里大家都喜欢把胡萝卜当成配菜，这样会显得整盘菜很上档次，还有的朋友喜欢把胡萝卜洗洗直接吃，胡萝卜吃起来非常清脆，比苹果还好吃，而我家喜欢做点胡萝卜包子吃，吃起来薄皮大馅的，馅料十分鲜美，比肉包子、韭菜包子还解馋！

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春天不吃这面食太可惜，三天两头吃一次，皮薄馅多，好吃又顶饱！在北方面食的做法有很多，馒头、包子、饼、饺子，这四种面食最常见，今天我给大家带来一道胡萝卜包子的做法，这道包子不用醒发，吃起来照样皮薄馅多，而且外皮还不发硬，当成主食十分开胃下饭！

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虽然胡萝卜是一道家常菜，但是它的口感好，营养也丰富！春天，建议大家多吃点蔬菜，增强免疫力，比吃一些大鱼大肉都强！好了不多说了，下面我就把胡萝卜包子最详细的做法说一下，看看步骤学习一下吧！

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首先把胡萝卜3根洗干净，把外皮削皮，再用擦板擦成丝，加上适量的食盐搅拌一下，腌15分钟左右。在小碗中打上4个鸡蛋搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去炒一下，用筷子不断搅拌，炒成鸡蛋碎出锅晾凉备用。一把韭菜洗干净控一下水分，切成韭菜碎，放在一个碗中，加上适量的食用油搅拌均匀，锁住韭菜的水分。

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下面把胡萝卜放在纱布中，攥干里面的水分，挤出来的胡萝卜放在一个碗中，再把胡萝卜丝切碎，放在韭菜碗中，再加上鸡蛋碎，蚝油、胡椒粉搅拌均匀，这样馅料就调好了。把胡萝卜汁倒在一个大碗中，加上适量的面粉，搅拌成絮状，下手揉成一个面团，再把面团搓成长条，切成一样大剂子，用擀面杖擀成面皮。

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接下来，把馅料放在面皮中包起来，这样包子生胚就做好了。在蒸笼里铺上一层笼布，把包子均匀摆放在里面，然后凉水上锅蒸，水开再蒸12分钟，时间到就可以出锅了。
【温馨小贴士】
第一：因为胡萝卜的水分比较大，先把胡萝卜擦成丝（或者是切成丝），然后加上食盐搅拌一下，把里面的水分腌出来。
第二：腌出来的胡萝卜汁，可以用来和面，也可以扔掉，根据个人的口味决定。
第三：因为包子外皮很薄，馅料也容易熟，所以锅里水开蒸12分钟即可。
【春天不吃这面食太可惜，三天两头吃一次，皮薄馅多，好吃又顶饱】以上就是胡萝卜包子最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的包子，皮薄馅多，而且馅料十分鲜美好吃，比买的包子好吃百倍！喜欢吃胡萝卜的朋友们，可以试试这道胡萝卜包子，真的是特好吃，记得先把此做法收藏起来，有时间给家人做着吃吧！