不想出去买菜，霍霍面食,hahaha......

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【食材】羊肉馅100克、小葱头2个、西芹100克、高筋面粉200克、香菜20克、花椒油5克、香油3克、白糖3克、鸡粉2克、盐5克、食用油5克、清水适量
做法及技巧：

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备好所有食材，先准备馅料，做好腌制一会儿

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把芹菜、香菜、小葱头分别处理好，剁碎备用

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羊肉馅中调入鸡粉、白糖、盐、香油、花椒油、搅拌均匀；（不爱吃羊肉可以换牛肉，或者猪肉）更多的美食请关注微信公众号/烘焙美食bakefan

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再倒入切碎的蔬菜，拌匀腌制片刻

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面粉加入适量温水，（加水的时候慢慢加，别一下子过多）调入1克盐，慢慢搅拌成柔软的面团，盖上保鲜膜，静置片刻

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取出面团，搓成长面条

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切开若干个均匀的面剂子，案板上撒些干面粉，防止面剂子黏在一起

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将面剂子擀成椭圆形的面片，中间放入馅料【包馅料之前再次搅拌一下，防止出水】

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两头对折，捏紧封口，（技术好的当然也可以包成饺子样）但感觉这样的更方便快捷。

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烧热电饼铛，上下煎盆涂抹一点食用油，放入锅贴

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遮上盖子，煎至锅贴两面焦黄色即可

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